大雪节气,标志温度进一步变冷,此时首先要防冻。天气干燥,气温寒冷,消化功能降低,哪些应季时蔬是当下补益首选?
大雪顶门 红薯粥暖胃
民间谚语“大雪顶门,家喝红粥”的说法,意思是天冷少出门,喝暖呼呼的红薯粥养生保健。适当吃些补中益气的红薯,有助预防风寒感冒。
日照缩短 萝卜缨补钙
大雪节气到来,冬季日照进一步缩短,人体尿量增加,一方面会影响维生素D的形成,同时无机盐随尿液排出量也增多,最需要补钙、镁、钾等微量元素。“萝卜缨”是含钙量最高的蔬菜,一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的钙和锰。
冷暖风吹 大白菜养颜
冷风猛烈,暖气空调盛行,皮肤必然呈现干燥现象。美容保湿,首选大白菜。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,护肤养颜效果突出。大白菜含有丰富的粗纤维,排毒又刺激肠胃蠕动,具有清理体内毒素的功效。
防治感冒 葱白抗风寒
还可以吃些益中通阳的大葱,特别是葱白——从通阳和食疗的角度来看,葱白除了用于防治风寒感冒外,对于恶寒深冷、头痛鼻塞、三焦湿热等症状都有一定的食疗效果。但患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食大葱。