菠菜猪肝汤的做法 菠菜猪肝汤的8种家常做法推荐(2)

  菠菜猪肝汤的做法【5】

  菠菜猪肝汤的材料

  猪肝片200克,菠菜100克,姜丝30克,盐1小匙,米酒60cc,香菇精粉1/2小匙,水800cc,香油2小匙

  菠菜猪肝汤的做法

  1.猪肝片入滚水汆烫去血水后,捞出洗净;波菜洗净切段,备用。

  2.取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片,以中火煮至沸腾。

  3.熄火加入香油即可。

  菠菜猪肝汤的做法【6】

  菠菜猪肝汤的材料

  主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克

  菠菜猪肝汤的做法

  1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。

  2.锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精、盐调味即成。

菠菜猪肝汤的做法 菠菜猪肝汤的8种家常做法推荐(2)

  菠菜猪肝汤的小诀窍

  1.菠菜含有维生素及铁质,煮熟后食有寒润滑的性能,能通小便、利肠胃、清积热。

  2.猪肝为营养价值较高的食品,性味甘温,含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。

  3.两者配伍,补肝养血作用更强,无论急性肝炎患者,还是慢性肝炎患者,均可服用。

  食物相克:

  猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

  菠菜猪肝汤的做法【7】

  菠菜猪肝汤的材料

  菠菜,猪肝,生姜,油,盐,清水,白醋

  菠菜猪肝汤的做法

  1.猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋

  2.浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

  3.菠菜清洗干净,切成两段;生姜刮皮后切成姜丝

  4.烧一锅开水,放进菠菜灼水

  5.捞出菠菜,放进凉水中浸泡

  6.重新烧开一锅水,水开后,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油

  7.猪肝熟透后放盐调味即可

  菠菜猪肝汤的做法【8】

  菠菜猪肝汤的材料

  主料:菠菜125克,猪肝125克,调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克

  菠菜猪肝汤的做法

  1.将菠菜择洗干净;

  2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;

  3.将鲜猪肝洗净,切成薄片;

  4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;

  5.葱姜洗净,葱切段,姜拍破;

  6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;

  7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;

  8.煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

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