菠菜猪肝汤的材料
猪肝片200克,菠菜100克,姜丝30克,盐1小匙,米酒60cc,香菇精粉1/2小匙,水800cc,香油2小匙
菠菜猪肝汤的做法
1.猪肝片入滚水汆烫去血水后,捞出洗净;波菜洗净切段,备用。
2.取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片,以中火煮至沸腾。
3.熄火加入香油即可。
菠菜猪肝汤的做法【6】菠菜猪肝汤的材料
主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克
菠菜猪肝汤的做法
1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。
2.锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精、盐调味即成。
菠菜猪肝汤的小诀窍
1.菠菜含有维生素及铁质,煮熟后食有寒润滑的性能,能通小便、利肠胃、清积热。
2.猪肝为营养价值较高的食品,性味甘温,含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。
3.两者配伍,补肝养血作用更强,无论急性肝炎患者,还是慢性肝炎患者,均可服用。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
菠菜猪肝汤的做法【7】菠菜猪肝汤的材料
菠菜,猪肝,生姜,油,盐,清水,白醋
菠菜猪肝汤的做法
1.猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋
2.浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止
3.菠菜清洗干净,切成两段;生姜刮皮后切成姜丝
4.烧一锅开水,放进菠菜灼水
5.捞出菠菜,放进凉水中浸泡
6.重新烧开一锅水,水开后,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油
7.猪肝熟透后放盐调味即可
菠菜猪肝汤的做法【8】菠菜猪肝汤的材料
主料:菠菜125克,猪肝125克,调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克
菠菜猪肝汤的做法
1.将菠菜择洗干净;
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;
3.将鲜猪肝洗净,切成薄片;
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5.葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
8.煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
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