如何去除鲤鱼的鱼腥线 鲤鱼身上的腥线怎么去除?去除鲤鱼身上的腥线的小窍门

   鲤鱼身上的腥线怎么去除?去除鲤鱼身上的腥线的小窍门

爱华饮食常识配图

如何去除鲤鱼的鱼腥线 鲤鱼身上的腥线怎么去除?去除鲤鱼身上的腥线的小窍门

  将鲤鱼身上俗称腥线的两条筋抽出来,这样做好的鲤鱼会去掉鲤鱼自身的土腥味,这次我也详细介绍了去腥线的方法,和喜欢吃鱼的朋友们分享一下。

  鲤鱼身两侧侧线附近的肉里有两条白筋,产生腥味的东西,像白线,在鱼腮下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,在鱼腮下的切口处就可以看到一个白点,抽出就可以了。

  另外,洗好鱼后,用盐奄一下也可以去腥,若炸就可以直接炸透,可以同时放姜丝就可以;若炖,先放少许油把鱼煎一下,再放料酒、水和调料。

  鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。但是烹饪时,不去掉鲤鱼身上的腥线,味道就很难吃。鲤鱼鱼腹两侧各有一条,去掉可以除腥味。鲤鱼背上有两条白筋,这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时,必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼,烧好后味道鲜美,没有腥味。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9495971/784813441.html

更多阅读

如何去除家具的异味 去除新家具的异味

如何去除家具的异味——简介【摘要】许多消费者在装修时选购的材料都是追求绿色、环保,但是装修结束后难免依旧会有些异味和有害物质。怎样能将这些味道去除,还大家一个健康的家居环境呢?下面罗列了一些专业的除装修家具异味的方法,大家

去除腋下体毛的3种方法 如何去除腋毛的方法

如何去除腋毛的方法――简介怎么去除腋毛一直是很多人的困扰,当女性穿短袖或无袖服饰的时候,腋毛外露会显得极为不雅和不美观,那么,到底怎么快速去除腋毛呢?如何去除腋毛的方法――如何去除腋毛的方法如何去除腋毛的方法 1、用小镊子拔

如何消去脸上的疤痕 如何去除脸上的疤痕

如何去除脸上的疤痕――简介疤痕对于我们来说,很令人厌烦。尤其是脸上的疤痕,会让一个人的形象大打折扣。下面小编就为你介绍以下去除脸上疤痕的小妙招。如何去除脸上的疤痕――方法/步骤如何去除脸上的疤痕 1、涂抹维生素C和维生素E

鲤鱼怎么去腥味 鲤鱼怎么去腥线

   鱼背上有两条鱼线,很多人说是“鱼的腥线”,在做的时候去掉腥线才会好吃,那鲤鱼怎么去腥线?鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了,下面教大家鲤鱼怎么去腥线方法。  鲤鱼怎么去腥线——鱼腥线是什么  

如何去除肉的腥味 如何去除猪肉腥味

 如何去除猪肉腥味爱华阅读配图  方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的

声明:《如何去除鲤鱼的鱼腥线 鲤鱼身上的腥线怎么去除?去除鲤鱼身上的腥线的小窍门》为网友青春为你更新分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除