沙茶面的汤料配方 沙茶面的做法

  原料:油面适量,油豆腐适量

  调料:色拉油少许,食盐少许,沙茶酱适量,花生酱适量,白糖少许,辣椒酱适量

  炒沙茶酱的做法:

 1. 锅内倒入少许油,加入沙茶酱翻炒出香味,再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香

 2. 往锅内倒入适量清水

 3. 锅内水烧开后,倒入自制的花生酱,浓淡都依据自己的口味。然后加入少许糖和盐调味

 4. 继续熬制成浓稠的沙茶酱即可出锅

  茶沙面的做法:

 5. 另起一锅烧开水,分别烫熟油面盛入碗里

 6. 将喜欢吃的配料(豆腐泡、鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠等等)依次烫熟了铺在面上,最后淋上之前熬好的沙茶酱,撒上油葱酥(俺没有准备)http://www.aIhUaU.com

  小技巧:

  1、飘四溢的一碗沙茶面立马就可以享受了。

  2、干面相对于这沙茶面而言,更加方便快捷些,但沙茶面么,胜在一个“料”,里面一般可以加鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠、豆腐泡,反正那个料够足的,最后再撒上点油葱酥,那叫一个香。

沙茶面的汤料配方 沙茶面的做法
  

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