发布时间:2022年04月15日 09:11:45分享人:青芜堤上柳来源:互联网24
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为“菌中之王”,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们就一起来看一看松茸的保存方法吧!
松茸的短期保存
1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长到4天左右的保鲜期。
2、放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的时间。
松茸的长期保存
1、用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间,食用的时候要用开水解冻,因为开水解冻后,松茸不会变稀掉。
2、将新鲜松茸切片晒干,可以常年保存。
3、做成盐渍松茸保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。
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