广式香肠的吃法 广式香肠炒什么好吃

   广式香肠也叫腊肠,是广东一带的汉族传统名菜,广东人一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。用广式香肠来炒蔬菜,蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香味。在广东比较受大众喜爱的就有腊肠炒荷兰豆这一菜式,很多酒楼都会有这个菜。日常生活上,特别是到秋冬季,新鲜腊肠上市之际,家居小炒中少不了这营养丰富口干爽脆的腊肠炒荷兰豆。广式香肠炒荷兰豆怎么做呢?

  广式香肠炒荷兰豆的做法:

  1.食材准备,荷兰豆洗净,撕去两头和茎,香肠、蒜头。

  2.食材洗净,蒜头去皮切末,香肠切片。

  3.锅热油,放入蒜末爆香。

广式香肠的吃法 广式香肠炒什么好吃

  4.放入香肠,快速煸炒,火不要太大,否则香肠容易焦。

  5.接着放入荷兰豆,放入盐。

  6.快速煸炒后,撒入鸡精,翻炒装盘。

  

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