爱华网 原料：春笋、猪里脊肉、生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒、香蒜末、豆豉、红椒、盐、麻油、鸡精
春笋里脊肉的做法
1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；
2、里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；
3、热锅热油，爆香蒜末、豆豉；
4、入里脊翻炒2分钟；
5、下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；
6、加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱即可。
春笋里脊肉的营养
味道鲜美，是春天里不可缺少的菜肴。
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