济南好吃的特色饭店 济南有什么好吃的

   济南特色小吃

  清油盘丝饼

  清油盘丝饼相对来说比较清淡点,其是用花生油来煎烙的。盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,许多济南人把当作为婚宴的点心。

  油镟

  油镟为济南非常有名的风味小吃。外型像螺旋,外皮金黄酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,与馄饨相配味道更佳。油镟在济南颇受顾客欢迎,生意十分兴隆。

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  甏肉米饭

  也算是济南很著名的小吃,在省人大出来右拐的咱家甏肉米饭店尤其好吃,这里的甏肉相对于其它小吃来说,价格偏贵,4元一块。

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  山东煎饼

  在济南的小街小巷里,常常可以看到师傅“摊煎饼”活儿。煎饼一定要趁热吃,刚刚揭下的煎饼很柔软,可以将其卷成煎饼卷来吃。特别是纯黄色玉米做的煎饼,色彩金黄,吃上去有香喷喷的玉米味,口感很爽。

  蒲菜

  一提起“草包包子”会勾起许多老济南人浓浓的乡情,济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久,大明湖的蒲菜,是济南人“日用蔬菜”之常品。

  草包包子

  草包包子铺是济南百年老字号的风味小吃。新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。对需要外带者,用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香。

  济南甜沫

  济南甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊,熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末“倒炝锅”,加胡椒粉或“五香面”提味儿,并点入少许香油溢其香气。

  鲁菜:鲁是山东省的简称,在济南里的鲁菜很多,比如山东海参、济南酥鱼、九转大肠等等。吃不了的用荷叶打包带走。

  黄河鲤鱼

  济南黄河鲤鱼鳞色鲜亮,个头较大,肉质厚嫩。在济南餐馆,通常喜欢将黄河鲤鱼做成糖醋口味,蒜香浓郁。且依据当地习惯,吃完鱼后,会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤,叫“头尾汤”或“划水”,鲜美滋补,有益健康。

  九转大肠

  济南的传统名菜。把猪大肠洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,先入油锅中炸,再加调料和香料烹制而成。济南大小餐馆都可吃到,一般 20 元左右。

  名士多烤全羊

  泉城“十大名吃之一”,选梁山 1 岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。人均消费约 42 元。

  荷花粥

  荷花是济南的特产,荷花粥是济南的著名小吃。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入,再煮两分钟即可。此粥具有清暑热,散瘀血,美容养颜的效果。口感清香,长期食用可延年益寿。

  坛子肉

  济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。

  黄家烤肉

  济南名吃,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品。

  

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