田螺能吃吗有寄生虫吗 田螺能吃吗

   田螺的营养价值

  1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

  2.食用田螺对狐臭有显着疗效。

  3.螺有醒酒的作用。

  田螺的食用方法

  田螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净。

  煮螺的时候要把螺煮透煮熟,应烧煮10分钟以上,杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病。

  田螺的搭配禁忌

  田螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

  田螺+玉米:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒

  田螺+猪腰:腹痛

  田螺+芸豆:引起结肠癌

  田螺+冰:一起吃容易中毒,用藕节解毒

  田螺+面:一起吃会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗

  田螺+蛤:一起吃会引起中毒,可以用胡荽治疗

  田螺+牛排:不宜消化、腹胀

  田螺+蚕豆:一起吃会肠绞痛

  田螺+蛤蜊:腹胀

  田螺+香瓜:一起吃会腹痛,可以用地浆水治疗

  田螺+猪里脊肉:伤胃

  田螺+猪肉:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗

  田螺+牛肉:不易消化,会引起腹胀

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