大米山药粥的做的做法 山药粥的做法

大米山药粥的做的做法 山药粥的做法

  山药粥,冬季和身体比较虚弱的人食用此粥可以补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等功效。而且,山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者有益处。

山药粥做法一:

类别: 乳母食谱  补虚养身调理  快餐/主食 

主料: 山药 100克  粳米 200克   

调料: 赤砂糖10克 各适量  


做法

山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,食时加少量红糖。


提示

如用山药粉煮粥时,应注意用冷水入锅,加热过程中不断搅拌,以免结块。


山药粥口感特点

味美,酸鲜润滑。


食谱相克

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱***物同服。

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。





山药粥做法二:

材料

白米1杯,紫山药600克


调味料

水10杯,白砂糖1杯


做法

1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。


2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软时,加糖调味,即可盛出食用。


熬粥笔记


1、紫山药比较硬,需要煮久一点才软烂,所以一开始就要跟米粒一起煮,口感才会均匀。


2、用白色山药也可以,但是紫山药的色泽比较漂亮,口感比较筋道,白山药比较绵软。


食疗效益


健脾补肺,滋肾益精。

山药粥的做法大全  

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