小象蚌的做法 象拔蚌北菇鸡汤

小象蚌的做法 象拔蚌北菇鸡汤

  用料:急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片。
    制作:嫩鸡项洗净,放入滚水中滚5分钟,捞起洗净。象拔蚌解冻,放入滚水中滚5分钟,取出洗净。北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。将所有用料放入炖盅内,加入适量的水,隔水炖约4小时,加入幼盐调味供用。
    功效:健脾开胃,滋阴明目,养颜补

  

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