潮汕清明节的习俗
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1：吃润饼
清明吃润饼，在潮汕、福建和台湾很盛行，其实润饼的正名还是春饼。吃润饼，皮好不好很重要。润饼皮是“擦”出来的：用小麦粉和水搅打成面团，抓一团面在手中，在文火小平锅上轻轻一拭，几秒钟后，面糊就变成薄如纸的饼皮，闽南人管这个叫“擦润饼”。
摊开薄薄的润饼皮，铺上胡萝卜丝、豆芽、海蛎煎、荷兰豆、豆干等配料，再加上一勺花生末和麻枣，一道润饼菜便成了。
润饼内丰富的馅料、糖粉、花生粉参杂后，一个润饼热量高达500卡，容易造成身体负担，尤其对血糖疾病患者负担更大。所以，润饼内馅可选择蔬菜、鸡胸肉或低脂瘦肉、豆干丝、蛋皮或卤蛋、花生碎粒及代糖，材料的烹调方式可以少油炒及川烫方式处理，一卷热量仅350大卡，美味不减分，更安心。
2：蒸朴籽
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这是唐代大诗人杜牧对清明节的写照。清明时节上上坟，扫扫墓，祭拜已故的亲人是中华民族的传统习俗。可是，今年的清明节不知从哪儿传出了个新“习俗”。今天，妈妈下班回家，手里拿了好几瓶桃罐头。我很
  第一篇 “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”晚唐诗人杜牧这首脍炙人口的《清明》，诉说着思念与哀伤。清明节是我国最重要的祭祀节日，是扫墓和祭奠、追思已故亲人的日子。 清明节前
大多数人都认为清明节只是去扫墓怀念祖先。那样想就大错特错了。清明节不仅是千百年追忆先人的日子，它所流传下来的习俗更是丰富有趣。下面来看看清明节的一些习俗： 荡秋千 这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而
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