电压力锅红烧肉加水不 电压力锅红烧肉的做法

  电压力锅红烧肉的原料:

  电压力锅红烧肉的配料:葱、姜

  电压力锅红烧肉的调料:食盐、食用油、甜面酱、白糖、料酒、老抽

  电压力锅红烧肉的做法:

  1、精品五花肉适量;

  2、葱姜备用;

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  3、鲜花椒适量;

  4、准备做卤汤的各种香料;

  5、五花肉洗净放在锅里,加入葱姜和料酒;

  6、放在火上,煮15-20分钟左右;

  7、中途会有浮沫飘出,可以打开锅盖去掉;

  8、煮好的肉捞出晾凉备用;

  9、将晾凉的五花肉切成大块备用;

  10、炒锅放入食用油,加入白糖炒糖汁;

  11、糖炒化后就可以了,注意不要炒的太老,影响口感;

  12、下入切好的五花肉块翻炒;aIhUaU.com

  13、让五花肉均匀粘上糖汁上色;

  14、等上糖色后,可以加少许老抽翻炒,使艳色更红艳;

  15、加入葱姜翻炒根据需要加入食盐;

  16、最后放入一些甜面酱;

  17、香料放入清水里洗去灰尘;

  18、锅内加入清水,放入喜好的香料;

  19、将炒锅内的食材,移到电压力煲中,没有压力煲的,可以直接在火上煮,煮到肉烂为止;

  20、直接选定肉类,烹饪过程结束,排气后即可食用。

  网温馨提示:

  购买这五花肉时,要挑颜色明亮且呈鲜红色的、摸起来感觉肉质紧密的、表面微干或略显湿润且不沾手的、按一下后的凹印可红烧肉迅速恢复的、闻起来没有腥臭味的。aIhUaU.com

  吃出健康:

  五花肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸),它好象“压缩饼干”那样,与同样多的五花肉中,五花肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。

  禁忌:

  患有某些疾病的人,如高血压、冠心病等疾病患者,应少吃或不吃五花肉。

  

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