炒西红柿是我们家里很常遇到的一道菜,一般吃的最多的就是西红柿炒鸡蛋,那么,你们知道怎么炒西红柿不掉皮吗?
西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。
因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。不过需要注意的是,胃寒的人,炒西红柿鸡蛋时,一定要先把西红柿完全炒熟,吃生的不易消化,会引起胃部不适。
其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。
“这道菜基本上适合所有人群。”营养专家指出,尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
不过需要注意的是,胃寒的人,炒西红柿鸡蛋时,一定要先把西红柿完全炒熟,吃生的不易消化,会引起胃部不适。
怎样炒西红柿不掉皮
方法:将切好的西红柿过一遍油,再炒就不会掉下皮。
怎样炒土豆不变色
方法:将切好的土豆片或土豆丝在炒前用凉水浸泡一会,然后将浸泡的水倒掉,用凉水再冲一遍,这样炒土豆就不会变色。
怎样炒豆芽没有腥味
方法:先将洗好的豆芽放在水里焯,开锅后用漏勺捞出,再过一遍凉水,然后放入油锅中炒,这样炒出的豆芽就没有豆腥味了。
怎样蒸蛋羹不沾碗
方法:在蒸鸡蛋羹之前,先在碗里抹一层油,再放进调好的鸡蛋和水,蒸出来的蛋羹就不沾碗了。
西红柿炒鸡蛋要去皮吗 怎么炒西红柿才不掉皮?
更多阅读
西红柿炒蛋放糖的作用 西红柿炒蛋需要放糖吗
 西红柿炒蛋需要放糖吗爱华阅读配图 西红柿炒鸡蛋要不要放糖的问题,有营养专家分析,西红柿炒鸡蛋放不放糖的问题,关键在于个人口味,没有统一的定论,从健康角度说,只要有主食,白糖并不是身体所需,在不会酸得难受的前提下,自然是不
怎样番茄炒鸡蛋最好吃 西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃
爱华配图  西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃 番茄炒蛋是先炒番茄还是先炒蛋?其实,顺序的不同,炒出来的番茄炒蛋也不是同一个模样: 先炒蛋再放番茄,做出来的菜品,看上去比较整洁,美观,汤汁比较少,番茄渗进鸡蛋的味道比较浅; 先炒番
饭店味的西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做才最好吃
  西红柿炒怎么做最好吃? 西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?1. 食材搭配 不会炒菜的人是绝对不会搭配的,他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿,那真心叫浪费食材。想要做出好吃的菜一定要会搭配,就拿西红柿炒蛋来说吧,一般是用两个
冰糖雪梨要煮多久 冰糖雪梨要去皮吗
  冰糖雪梨不但味道鲜美,还具有润肺去燥,止咳化痰,滋阴止渴,和中止呃,生津养胃等多种养生保健作用。那么,做冰糖雪梨要去皮吗? 冰糖雪梨要去皮吗 冰糖雪梨不要去皮,其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。梨肉具有生津、
柠檬可以榨汁吗 柠檬榨汁要去皮吗
  柠檬榨汁要去皮吗 柠檬榨汁是很多年轻人喜欢的饮品,功效有很多,但是很多人都不知道柠檬榨汁要去皮吗?其实这个还是要看自己的口味,柠檬本来就是酸的,不削皮的话会有苦苦的的味道,如果受不了的话,也可以削皮后榨汁,所以柠檬