爱华网红豆营养价值丰富，红豆有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。你了解椰汁红豆糕要怎么做才好吃吗?下面是爱华网小编给大家整理的椰汁红豆糕做法图解。
椰汁红豆糕的制作食材
主料红豆
125g椰浆
200g辅料琼脂
适量糖
适量椰汁红豆糕的做法步骤
1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。
2.将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂。
3.提前将琼脂用凉水泡软。
4.将煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化。
5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味。
6.将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。
7.吃的时候将椰汁红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可，也可以搭配炼乳等一起吃。
红豆的价值功效
1、保护心脏
红色食物入心，李时珍称红豆为“心之谷”，主要因为红豆钾含量高，维护心肌功能，再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用。
2、红豆消水肿
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
3、红豆瘦小腹
虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?
