中国是出产茶叶的大国,各种优质名茶应有尽有,其中一种特别珍贵,在国际上享有盛誉的品种就是银针茶。银针茶要怎么喝呢?下面跟着爱华网小编一起看看银针茶的喝法。
银针茶的喝法
赏茶。用茶匙摄取少量银针茶,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
洁具。用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
置茶。用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出银针约3克,放入茶杯待泡。
高冲。用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是银针茶的特有氛围。
奉茶。大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。
哪些人群不能喝银针茶
1.缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。
2.神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。
3.动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。
4.泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。
5.肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。
6.便秘者:鞣