北沙参的功效与作用 沙参的功效作用及食用方法

   沙参是一种不错的营养食材,同时也是一种药材,它的用法很多,对身体有着很多方面的帮助。

  沙参的功效作用

  沙参的功效与作用及食用方法比较多,而且在食用的时候,一些制作方法也都是要注意的,这样才能够很好的保留它的营养价值,同时在当药材使用的时候,也是需要一些加工方法,这些的方法也都是要注意到不要破坏沙参本身营养价值。

北沙参的功效与作用 沙参的功效作用及食用方法

  沙参,味甘,微苦,微寒,入肺和胃经,有养阴清肺、益胃生津的功效。麦冬,味甘,微苦,微寒,入心、肺、胃经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。除了入药以外,也可在饮食中适当加入以达到防病的效果。

  食用方法

  一、沙参麦冬汤

  方法:北沙参、麦冬各15克,瘦肉250克切片,咳嗽者可加玉竹15克,加水2500毫升,武火煮沸后,改为文火煮一小时,约3人量,口感较好易于入口,养阴润肺,益胃生津。

  提醒:脾胃虚弱、体质较寒者,宜少服用或慎服,以免损伤脾胃。

  二、无花果北沙参百合猪脚汤

  1、将猪蹄洗净,斩件;

  2、北沙参、百合、无花果洗净,无花果切开边;

  3、瓦煲内加清水,用猛火煲沸,放入材料;

  4、改用中火煲2小时,加盐;

  5、调沙参不仅是一种很好的药材,如果在饮食中适当加入,还可以起到治病的效果,这对我们来讲是非常有益的。

  

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