甜玉米猪手汤 甜玉米猪手的做法

  一道利水滋润的美容汤

原料:

甜玉米2根、猪手2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5克。

 做法:

1、猪手洗干净,在热水里汆烫去除异味备用;

2、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸,维持旺火继续煮15分钟,打去浮沫;加入玉米转文火继续煲煮;



3、大概煮80分钟左右,猪手软烂即可。

最后的最后,再加盐调味。盐加早了,猪手不会煮得这么白、糯、浓稠。

  在家熬出奶白猪手汤的秘诀:

1、猪脚先用姜、冷水煮沸,去异味;

2、沸腾后,撇清浮沫,维持火力大火煮15分钟,利于胶原蛋白的释放;

3、文火煲煮,汤软糯洁白后,最后加盐。

甜玉米猪手汤 甜玉米猪手的做法
  

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