泡椒炒牛肉的做法 芹菜泡椒炒牛肉的做法

泡椒炒牛肉的做法 芹菜泡椒炒牛肉的做法

 芹菜泡椒炒牛肉的做法

 材料:牛肉,芹菜

配料:泡椒,红椒,姜,葱,蒜

调料:油,盐,生抽,生粉,料酒,鸡精

步骤1:准备所用材料,芹菜切段备用。

步骤2:配料全部洗净切好备用。牛肉切片,将切好的牛肉片放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下。

步骤3:热锅放油,放入腌好的牛肉片大火爆炒至变色后盛在碗中。原锅油热(不用再放油)放入蒜片、葱段、红椒丝炒香。

步骤4:放入芹菜段翻炒,炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒(此时少少放一点盐),再放进泡椒粒炒匀。

步骤5:然后放入炒好的牛肉片,翻炒均匀后放葱粒,加适量鸡精调味。

步骤6:起锅装盘,尝了尝,口感很嫩呢

  

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