发布时间:2024年11月06日 15:46:34分享人:盘古帝神来源:互联网10
芹菜泡椒炒牛肉的做法
材料:牛肉,芹菜
配料:泡椒,红椒,姜,葱,蒜
调料:油,盐,生抽,生粉,料酒,鸡精
步骤1:准备所用材料,芹菜切段备用。
步骤2:配料全部洗净切好备用。牛肉切片,将切好的牛肉片放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下。
步骤3:热锅放油,放入腌好的牛肉片大火爆炒至变色后盛在碗中。原锅油热(不用再放油)放入蒜片、葱段、红椒丝炒香。
步骤4:放入芹菜段翻炒,炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒(此时少少放一点盐),再放进泡椒粒炒匀。
步骤5:然后放入炒好的牛肉片,翻炒均匀后放葱粒,加适量鸡精调味。
步骤6:起锅装盘,尝了尝,口感很嫩呢
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