酱油炒饭最正确的做法 酱油炒饭怎么做好吃

   酱油炒饭怎么做好吃

  1.蒜拍松切粒,小葱切段和粒

  2.将A料(老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺)中除蚝油以外入小碗中拌匀

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  3.将碗汁入米饭碗中,用勺子拌匀,并尽量把米饭拌松散

  4.鸡蛋放碗中打散,倒入米饭碗中拌匀待用

  5.锅入B料(猪油1大勺、植物油1大勺)油,加入蒜和葱段大火炒香

  6.将蒜和葱段弃之不要,加入米饭大火翻炒,尽量将米饭炒散,炒成一粒粒的,米饭在锅底蹦跳的状态

  7.翻炒2-3分钟后加入蚝油和葱花

  8.翻炒均匀即可出锅食用

  

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