金针菇鸡蛋汤的做法 金针菇鸡蛋汤怎么做好吃_金针菇鸡蛋汤的做法图解

  金针菇对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。你想自己动手做好吃的金针菇鸡蛋汤吗?接下来,爱华网小编跟你分享金针菇鸡蛋汤的图解做法。

  金针菇鸡蛋汤的主料辅料

主料

金针菇

100g

杏鲍菇

50g

木耳

50g

黄瓜

50g

南瓜

10g

西兰花

10g

鸡蛋

金针菇鸡蛋汤的做法 金针菇鸡蛋汤怎么做好吃_金针菇鸡蛋汤的做法图解
1个 辅料

3g

生抽

3ml

香油

3ml

淀粉

3g

  金针菇鸡蛋汤的做法图解

  1.金针菇,杏鲍菇,木耳焯水

  2.将黄瓜切丝,金针菇,杏鲍菇和木耳切好

  3.热锅热油爆香葱花,放入木耳翻炒,加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒

  4.加入骨头汤

  5.为了增加色彩,我又多加了南瓜丁和西兰花,此步可以省略

  6.放入一大勺盐

  7.加入生抽

  8.放入水淀粉煮开

  9.滴入鸡蛋液搅拌均匀

  10.滴入香油即可

  11.成品

  金针菇的基本介绍

  金针菇,学名毛柄金钱菌,属伞菌目口蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类,是秋冬与早春栽培的食用菌,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。金针菇在自然界广为分布,在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

  金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

  金针菇的使用效果

  补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

  金针菇的适用人群

  一般人群均可食用,尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

  

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