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冬瓜是我们生活常见常吃的瓜类。下面爱华网小编给你介绍冬瓜几种不同的好吃做法。
冬瓜做法1.红烧冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就好了!
冬瓜做法2.清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜，虾皮
做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
冬瓜做法3.三鲜冬瓜汤
材料
主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许
调料：鸡汤，盐，胡椒粉
做法
1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。
2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
冬瓜做法4.冬瓜香菇金针竹笙汤
材料
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克，
辅料：黄花菜(干)25克，
调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克
做法
1.竹荪(竹笙)先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段;
2.黄花菜(金针)泡软，打结;
3.鲜香菇用开水烫过待用;
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用;
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
健康提示：
消滞清肠、含钠量低、适合减肥
