爱华网南瓜糕是一款自制的简单糕点，原料是南瓜。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。你想了解好吃美味的南瓜糕要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理南瓜糕的做法，望你采纳。
南瓜糕的好吃做法一
南瓜糕的材料
主料：南瓜500克，糯米粉500克，红豆沙500克，糖2大匙，盐少许，色拉油2大匙
药材：枸杞2大匙
南瓜糕的做法
1、南瓜去皮蒸熟，加入糯米粉、糖、盐、色拉油搅匀后搓成长条状，切成30粒。
2、红豆沙分成30份，包入做法1内，搓成圆球状，放上一粒枸杞。
3、平盘内抹少许油，将南瓜球放于平盘上，入蒸笼以中火蒸约12分钟即可。
南瓜糕的好吃做法二
南瓜糕的材料
南瓜300g，中筋面粉250g，细砂糖40g，牛奶100g，酵母3g，碱水1/2茶匙
南瓜糕的做法
1.南瓜去皮、去籽后切成小块
2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥
3.南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解
4.在步骤3中加入细砂糖，搅拌均匀
5.在步骤4中加入牛奶，搅拌均匀
6.在步骤5中加入面粉，搅拌均匀
7.将步骤6搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置
8.将其发酵至两倍大
9.在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀
10.在模具垫上油纸或者涂上食用油
11.将面糊搅拌消气后倒入模具内
12.用铲子沾点水把面糊抹平
13.将适量红枣清洗干净放在面糊上面，再放置发酵20分钟
14.将其放入笼屉，冷水上锅蒸30-35分钟关火
15.关火焖5分钟后开盖取出，吃时切小块即可
南瓜糕的好吃做法三
南瓜糕的材料
南瓜1000克，水磨米粉500克(不要用糯米粉)，虾米25克
南瓜糕的做法
1、将南瓜去皮切大片/大块，然后用水煮软。
2、南瓜捞出稍微沥干，然后用大勺压成糊糊状。
3、慢慢边加米粉边搅拌，同时加点虾米搅拌均匀。如果南瓜糊太干无法搅动了可以稍微加一点牛奶。
4、烤/蒸盘里耍一层油，然后将南瓜糊倒入，抖平。
5、如果烤的话，盖上锡箔纸，在350F度的烤箱内烤45分钟-1小时。
6、如果蒸的话，用大火蒸40分钟左右，用筷子插入测试没有湿糊了就烤好了。
吃的时候切片即可。
7、如果要煎热吃的话，平底锅烧热放入少许油，每一面煎1分钟左右即可。
南瓜糕的好吃做法四
南瓜糕的材料
南瓜半个，琼脂5克，白砂糖适量，淡奶油2汤勺
南瓜糕的做法
1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
2.冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中
3.琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化
4.把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀
6.把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理)取出后淋上糖桂花即可食用
