鲜虾披萨 美味的鲜虾披萨要怎么做

  美味的鲜虾披萨做法1

  材料

  高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g

  做法

鲜虾披萨 美味的鲜虾披萨要怎么做

  1.先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状

  2.把面粉揉和成光滑的面团

  3.放在温暖处发酵到两倍大

  4.面团发酵的空挡,准备馅料食材

  5.锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分

  6.虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈

  7.取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油

  8.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔

  9.在饼底涂上意式披萨酱2大勺

  10.放上彩椒圈,铺上培根

  11.把鲜虾放上去,撒一些豌豆

  12.最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可

  美味的鲜虾披萨做法2

  材料

  脆皮披萨面皮1片,蕃茄酱汁适量,草虾仁12只,酪梨1/4个,帕马森起司30g,玛兹拉起司70g

  做法

  1.虾仁挑沙泥、酪梨切小块;帕马森起司、玛兹拉起司刨丝备用

  2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司丝,再均匀铺上虾仁及酪梨、洒上剩余的玛兹拉起司丝、帕玛森起司丝。

  3. 烤箱预热200℃,将作法2的披萨放入烤约12∼15分钟即可。

  美味的鲜虾披萨做法3

  材料

  盐0.25小勺,白糖2小勺,酵母粉1小勺,温水75克,面粉125克,无盐奶油15克,洋葱0.5个,蒜瓣4-5个,番茄少司4大勺,水4大勺,黑胡椒碎1小勺,披萨草1小勺,马苏里拉100克,虾仁适量,玉米粒适量,青豆适量

  做法

  1.一、饼胚部分:1.酵母粉溶于温水内,将除黄油以外的其他材料揉成面团,之后加入黄油揉到面团光滑。

  2.2.放置一旁让其发酵。

  3.二、酱料部分:1.将洋葱和蒜切成碎末。

  4.2.锅内放入黄油,融化后放入洋葱末炒香。再放入大蒜末,炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎,炒匀后转大火收汁出锅待用。

  5.三、制作披萨:1.将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小,放入盘内,(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)。

  6.2.用叉子在饼胚上扎些小孔,防止饼胚鼓起。

  7.3.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上,撒些马苏里拉,大约20-30克。然后将准备好的馅料码放在上面,饼皮边缘刷些全蛋液。

  8.4.烤箱预热190度,中层20分钟后取出,将剩下的马苏里拉撒在上面。继续烘培5分钟左右,直到奶酪融化。

  美味的鲜虾披萨做法4

  材料

  面粉500克,玉米粒20克,胡萝卜0.5个,青椒1个,红椒1个,鲜虾20只,番茄1个,芝士适量,意面酱200克,盐0.5小匙,糖0.25小匙

  做法

  1.面团要活得软和一些,发酵面团也很重要。

  2.一盒鲜虾,虾开水煮熟马上放入冰水可以使得虾肉变的鲜嫩好吃。

  3.芝士海鲜意大利面我先用白酱拌好意面,上面放上鲜虾和芝士,再放入烤箱200度10分钟就好。

  4.意面透着起司的香味,拉丝效果很好!

  

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