天麻炖鸽子 天麻炖鸽子的具体做法步骤

天麻炖鸽子 天麻炖鸽子的具体做法步骤

  天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。天麻炖鸽子应该要怎么做呢?那么,现在爱华网小编就来分享天麻炖鸽子的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作天麻炖鸽子需要准备的材料

主料 老鸽子一个天麻三分之一个盐适量生姜十片猪油适量

  天麻炖鸽子烹饪过程中的步骤图

  1. 天麻切片放炖锅(这是新鲜的野生天麻,若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动)

  2. 鸽子(老的才有药效)洗干净,多洗几次直到没有血水。

  3. 锅里放猪油爆一下老姜,再把整个鸽子放油锅里煎一煎。(为了好吃一点,但是注意防油爆)

  4. 加冷水没过鸽子,大火烧开,撇去黑黑的浮沫。(或是把煎了的整只鸽子放进炖锅,直接加入纯净水炖,药效更好哦!)

  5. 将鸽子和烧开的水一起倒入白色陶瓷炖锅(铁锅那些都减药效),开始小火慢炖3至4个小时。

  6. 炖好后加适量盐,完成。一顿吃一个鸽子喝小碗汤刚刚好,吃不完的话就尽量多吃。天麻也要吃掉。

  天麻的功效与作用

  味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。

  1.平肝息风

  天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

  2.祛风止痛

  用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

  3.防治心血管疾病

  能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量。

  4.降血压

  能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

  

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