麻辣鸡块的做法四川 麻辣鸡块的做法

  麻辣鸡块的原料:鸡块

  麻辣鸡块的配料:土豆、山药、胡萝卜

  麻辣鸡块的调料:花生油、姜蒜末、麻辣料包、酱油、盐、葱花

  麻辣鸡块的做法:

  1、土豆、山药去皮洗净;

  2、鸡块冲洗干净;

  3、土豆、山药切成滚刀块,后来又加了一根胡萝卜;

  4、炒锅注少许油烧热,放入姜蒜末爆香;

  5、放入鸡块翻炒至变色后,倒入麻辣料包炒匀;

  6、放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒,放点酱油调味;

  7、添汤没过原料,大火烧开后转中小火慢炖;

  8、炖至汤汁收浓、原料软烂后,少加点盐,撒上葱花后关火即可。

  温馨提示:

  炖的时候注意火候,以免将水烧干。

麻辣鸡块的做法四川 麻辣鸡块的做法

  吃出健康:

  鸡肉:

  鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  土豆:

  1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品;淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜;含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用;含钾量极高、每周吃5-6个土豆,可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位,对促进头发的再生有显着的疗效。

  2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾;土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效;土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱恶心、手足冰冷等症状;土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质,同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用;面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。aIhUaU.com

  美食禁忌:

  鸡肉:

  鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

  服用左旋多巴时不宜食用。

  服用铁制剂时不宜食用。

  土豆:

  忌食发芽的土豆。

  

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