方便面面饼怎么做好吃 怎么做出好吃的方便面

  方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般长方形或圆形),食用前以开水冲泡,并开水溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定分钟(不超过6min)内便可食用的即食品。下面就由爱华网小编来给大家介绍怎么做出好吃的方便面,欢迎大家阅读参考!

  做法一、煮泡面

  食材:方便面饼1个,香菇50g,西兰花100g,胡萝卜50g,鸡蛋1个,油、盐、蒜、开水、蚝油、鸡精各适量

  做法:

  1.香菇洗净切花刀。

  2.锅里倒入油,放入蒜粒爆香,放入西兰花翻炒。

  3.加入开水,放入香菇,放入方便面饼。

  4.加入盐、生抽、蚝油,关火加入鸡精。

  5.锅里倒入少量油,打入鸡蛋,加上少量盐。

  6.将昨天做的鸡块加热一下,将各种食材摆好。

方便面面饼怎么做好吃 怎么做出好吃的方便面

  做法二、鲜虾云吞面

  食材:方便面、馄饨、大虾、油菜、紫菜、香菇、海米、高汤(骨头汤、鸡汤均可)、香葱、盐、鸡粉、胡椒粉、香油

  做法:

  1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部。

  2.油菜取油菜心洗净,香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,香葱洗净后切末。

  3.汤锅,放入适量清水烧开,放馄饨煮熟后捞出,下方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,煮好的面条可以过一下水。

  4.如果有高汤的话,味道会更好,没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了。

  5.烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。

  做法三、炒方便面

  食材:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根,花生油、葱段、姜片各少许

  做法:

  1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

  2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水。

  3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

  4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

  做法四、方便馄饨面

  食材:方便面1袋,速冻馄饨、火腿肠、菠菜各适量

  做法:

  1.任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。

  2.方便面用开水先泡一下,把水倒掉。

  3.先煮熟馄饨,再把方便面放进去。

  4.加入调料,放入洗好的菠菜。

  5.再加入切好的火腿片煮熟即可。

  做法五、蛋包面

  食材:方便面2包,鸡蛋2只,油、盐、方便面调味包各适量

  做法:

  1.鸡蛋打进大碗里,加半茶匙盐,用筷子搅拌成蛋液。

  2.锅里放少许油,倒入一半蛋液,摊成蛋饼状,小火煎制,蛋饼两面金黄熟透装盘待用。

  3.锅里放适量清水,大火烧开,再把面饼放进锅中,煮至面饼自然化开变软即可捞起。

  4.倒适量方便面的调味包,用筷子拌匀。

  5.用筷子夹起适量面条放到蛋饼一半的位置上。

  6.把另一边的蛋饼盖合在面上即可,有番茄酱的可再加少许番茄酱食用。

  延伸阅读

  经常吃方便面好不好

  方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。

  吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意,误食之后麻烦就大了。

  另外,方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长,也有被细菌、毒物污染的可能。

  因此,方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量,一次不宜存放过多,存放的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。

  即便是包装完整的,食用前也要检查一下,除要注意是否过期以外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时,说明面已经变质,不能再吃了。

  如果闻到有"哈喇"味,入口有辣味或其他异味的时候,说明油已经变质了,也不能食用了。

  即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。

  人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。

  而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。

  因此,在吃方便面的时候要注意以下几点:

  一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。

  二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。

  如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。

  或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250-300克左右。

  三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。

  

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