青椒回锅肉的做法餐馆青椒回锅肉的做法-爱华网

　　材料：，青椒，红椒，郫县豆瓣酱，甜面酱，生抽，料酒，糖，蒜，姜，葱，八角。

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　　做法：

　　1、五花肉洗净，放锅中加姜、八角煮10-15分钟至用筷子能戳透肉，捞起放凉备用。

　　2、凉透的肉切成薄片，青红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。

　　3、炒锅烧热放少许油，将放入翻炒至肉片出油，变成淡淡的黄色微微透明。

　　4、锅中留少许油，先将葱姜蒜炒香后，加郫县豆瓣酱一大勺，甜面酱1小勺。

　　5、炒出红油。

　　6、将肉片加入一起翻炒,淋入料酒。

　　7、加少许生抽，糖翻炒。

　　8、将青椒，红椒炒到断生即可出锅。

川菜正宗回锅肉的做法精川菜回锅肉的家常做法

川菜正宗回锅肉的做法精——简介?回锅肉是一道传统川菜，家家都能制作。滋味浓，是下饭的好菜。到市场选一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉，再经过煮煎，调味，美味便成。我们往往对骨头肉氽水时，喜欢冷水下锅，这样有利于去除血污。但做回锅肉

一直都比较喜欢回锅肉，所以昨天自己做了一道来吃，感觉还算可以，分享给大家，呵呵。我是从新浪一位大师上面学着做的，呵呵。回锅肉的做法——工具/原料连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉，比较喜欢吃五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克

正宗青椒回锅肉是四川人的名菜，基本是家家会做，人人爱吃。青椒回锅肉肥瘦相宜，油而不腻，闻起来香喷喷，吃起来爽口入味。下面教您青椒回锅肉的做法，最正宗的做法哦！【青椒回锅肉】食材：肥瘦相间的猪腿肉150g，青椒200g，食用油，盐，青蒜，花椒，蒸鱼

一直都比较喜欢回锅肉，所以昨天自己做了一道来吃，感觉还算可以，分享给大家，呵呵。我是从新浪一位大师上面学着做的，呵呵。回锅肉的做法――工具/原料连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉，比较喜欢吃五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克

 　　家常蒜苗回锅肉主料：一块、新鲜蒜苗一把　　配料：大葱和生姜(煮肉的时候，丢到滚水中去腥)、豆豉、　　调料：豆瓣酱(用的是四川亲戚自己做的胡豆酱，也就是豆瓣酱)、盐、白糖、料酒、味精爱华阅读配图　　家常蒜苗回锅肉的