秋季润肺止咳菜谱 秋季吃什么润肺

 

  秋季吃什么润肺?

  肺作为人体最重要的呼吸器官,非常娇贵,不耐受热,通过鼻子与外界相通,容易被秋燥所伤,肺若不适,会引发咳嗽多痰、支气管炎、哮喘频发等呼吸系统疾病。所以,秋季养肺非常关键。那么秋季吃什么润肺呢?

  1、水果:雪梨、荸荠

  梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。

  荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维能促进大肠蠕动,调节肠胃功能。

  2、蔬菜:白萝卜、莲藕

  萝卜是白色的,所以,对肺部有很好的养护功效。对于咳嗽有痰,可以吃白萝卜进行化痰止咳,效果也是非常好。生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作,萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。

  莲藕有润肺清热,健脾开胃,促进食欲的功效。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血安神,延年益寿。肺气过热时,人的眼底也会带血或出血。流鼻血应常吃凉血、滋阴、清热的食品,而莲藕则是最好的选择。

  3、海鲜:鱿鱼、海参

  中医认为,鱿鱼性寒凉,有滋阴养胃、补虚润肤的功效,秋季干燥上火应当重视养阴,适量食用鱿鱼有助缓解秋燥,易于养生。但同时,鱿鱼也是一种发物,患有湿疹、荨麻疹以及对海鲜过敏的人应忌食。脾胃虚寒的人也应忌食鱿鱼。

  海参,性温味甘咸,入肾、肺、心、脾诸经,是一种典型的高蛋白、低脂肪食物,其最大特点是补而不燥。海参肉质细嫩,易于消化,可补元气、滋益五脏、祛虚损,同样适合久病体衰、肝肾不足、术后产后等虚寒症患者以及老年人食用。

  4、饮品:蜂蜜水、盐水

  蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用,对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。因此,在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。

  若在白开水中加入少许食盐,水分就不那么容易流失。白天喝点盐水,晚上喝点蜜水,既是补充人体水分的好方法,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

  5、坚果:开心果、花生

  肺不好,吃开心果。开心果中的维E可以保护肺部,降低患肺癌的风险。美国得克萨斯大学研究发现,每天吃一把开心果,患肺癌的可能性会有所降低。

  花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。

  6、中药:杏仁、百合

  秋天吃杏仁能达到润肺、清积食、散滞的效果。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁润肺效果更胜一筹。

 

  新鲜的百合含有非常的黏液质,而且因为色白,是属于肺的颜色,按照五行五脏五色之说,肺属于白色,因此白色的食物有养肺的功能,而百合就是白色食物中的极品,因此具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

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