甘蓝种植技术 甘蓝无公害保鲜技术

甘蓝种植技术 甘蓝无公害保鲜技术

甘蓝又称结球甘蓝、洋白菜、包心菜、卷心菜、圆白菜、莲花白等,又分为普通甘蓝、皱叶甘蓝和紫甘蓝等。其贮藏特性同大白菜相似,但比大白菜耐藏性、抗病性强;因为甘蓝含水量比大白菜低,干物质含量高,外叶附有蜡粉,包球紧实,抗寒力较强,收获和入窖期可稍晚,在贮运中损耗较大白菜少。甘蓝耐低温贮藏,且要求较高湿度;贮藏温度0±0.5℃,相对湿度90%~97%,可以利用薄膜气调贮藏,控制在2%

  

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