爱华网姜辣鸡翅是以鸡翅为主料，辣椒和姜为辅料制成的一道美食。具体姜辣鸡翅这道菜怎么做好吃呢？下面我们一起来看看土豆烧鸡肉的具体做法。
制作土豆烧鸡肉需要准备的食材主料鸡翅
500g 辅料干辣椒
50g生姜
100g油
5g辣椒红油
5g辣妹子
5g
蚝油
3g味素
2g盐
2g高汤
500ml米酒
5ml 土豆烧鸡肉的做法步骤1.鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔
2.鸡翅加姜片米酒，过水待用
3.生姜切菱形块，干辣椒洗净待用
4.坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香
5.下鸡翅，翻炒2分钟
6.下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色
7.加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟
8.大火收汁，收至汤汁浓稠，起锅即可
姜辣鸡翅烹饪小贴士1.鸡翅扎孔，能更好的入味
2.此道菜的精髓在于浓郁的姜香和辣香，极其开胃，生姜和辣椒还可以再多些
3.一定要把汤汁收到非常浓郁，让所有的姜辣味全部进入鸡翅中
4.剩下的汤汁个姜片辣椒可以反复利用，每次加入新鲜的姜片和辣椒，次数做的越多，味道越浓烈
姜辣鸡翅食用指南适用人群编
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
