米饭对于中国人来说,简直是最直接的生存依靠,中国有相当大的规模的人每天都会食用米饭,普普通通的一碗白米饭,怎么才能变得又香又糯,让人爱不释手呢?今天小编就来给大家推荐12种让米饭变得香喷喷的好食材。
1.蜂蜜
滴半茶匙左右的纯蜂蜜,搅拌均匀,会令米饭带有淡淡蜂蜜香味。但不建议使用百分之百纯蜂蜜的调和蜜。
2.木炭
在锅里放入专用木炭,能让米饭更营养,还能去除保温时余留的怪味。
3.海带
将海带剪成几英寸长,放入米饭里蒸煮。海带的美味及健康成分,可以渗入米饭。这也是寿司达人们惯常的煮饭方法。与海带茶代替也行。
4.粗盐
煮饭时,撒上一点未经加工过的粗盐,做出来的米饭会更甘甜,香喷喷的味道,比的上餐厅里面的好品质。
5.冰块
我们常吃的平价米因表面不完整,吸水过多,导致口感变得非常软,加入一些冰块可以延缓吸水速度,让米饭更饱满香弹。
6.清酒
一般我们对于剩饭会用炒的办法重新加工,但如果在变凉变硬的米饭中撒上一点清酒,再加热下,就能重回新鲜米饭的样子。酒少放,小心吃醉了。
7.萝卜泥
煮饭时,加一点萝卜泥让口感更好,同时萝卜还有促消化,预防癌症的功效。
8.味