猪肝粥的原料：大米和猪肝；
猪肝粥的配料：枸杞叶、猪瘦肉和猪粉肠；
猪肝粥的调料：姜丝、花生油和盐。
猪肝粥的做法：
1、将瘦肉，粉肠洗净。
2、将瘦肉，粉肠切好待用。
3、猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。
4、洗米入锅煮粥。
5、水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开，文火煮。
6、枸杞菜去梗洗净待用。
7、待粥煮好后加入猪肝烧开。
8、加入枸杞叶。
9、再烧开的时候加盐和花生油调味就行了。
10、煮好的粥，味道一级棒。
温馨提示：
1、猪肝要后下，才能保持它的鲜甜味道；
2、枸杞叶也不能多煮。
吃出健康：
猪肝：
适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝 血不足所致的视物模糊不清，夜盲。眼干燥症，小儿麻疹病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食 用。
枸杞叶：
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
美食禁忌：
1、猪肝，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
2、枸杞叶与乳制品相克
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