如何挑选春笋 怎么样挑春笋

 如何挑选春笋?春笋是春季上佳的时令菜,用春笋料理的饭菜好吃与否,手艺是其次,最最重要的还是春笋的挑选,但是很多朋友不知道如何挑选春笋。今天小编就教您如何挑选春笋。

春天破土而出的笋叫春笋,春笋属于百搭菜,可荤可素,可做凉菜可做汤,不论做主菜还是做配菜,都非常出彩,而且烹饪时间也很短。用春笋料理的饭菜好吃与否,手艺是其次,最最重要的还是春笋的挑选,笋只要老化,纤维就太粗糙,不好咬,口感差,鲜度也差很多。春笋应挑选短粗、紫皮带茸,肉为白色,形如鞭子的为好。

如何挑选春笋?春笋的种类

春笋有很多的品种,在市面上最常见的是“毛笋和竹笋”。毛笋和竹笋在口感上有略微的差别。竹笋更嫩,纤维少,笋味不是很浓郁;毛笋没有竹笋嫩,纤维多,但是笋味很浓,而且横切面比较大,所以如果想切丝炒菜的话,毛笋更方便。具体喜欢哪种,得看个人口味了。

如何挑选春笋(毛笋)

毛笋:外形短粗,毛笋的前身是冬笋,特指立秋时生长,冬至之前成熟,立春前后破土而出的嫩笋叫毛笋(没有破土的时候就是我们通常说的冬笋)。如果是冬至之后成熟的笋,那就不会再

如何挑选春笋 怎么样挑春笋
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9187271/753922759.html

更多阅读

如何挑选基金产品 挑产品不如挑企业

上周,于郑州召开的第61届全国药品交易会(下称“药交会”)落下帷幕,这是新医改方案出台后的首次全国性药品交易盛会,更是金融危机爆发后经济艰难回调中的一次盛会,在这样一个特殊时期,它的召开确有其特殊性。本次展会号称有10余万人涌入,表

如何挑选毛巾 怎么样挑选好毛巾?

怎么样挑选好毛巾?――简介在洗手间里潮湿的环境下,湿热的毛巾成为细菌的温床,主要与毛巾自身构造和不良使用习惯有关。毛巾的主要成分棉纤维是管状结构,含有中空的胞腔,可以储存水分,而潮湿正是细菌存活最重要的条件。受传统生活习惯和消

美的紫砂锅有毒吗 如何挑选砂锅,美的紫砂锅怎么样

如何挑选砂锅,美的紫砂锅怎么样――简介本文主要介绍了选购砂锅要看陶质和结构等方法,以及砂锅的保养技巧的相关知识要点。如何挑选砂锅,美的紫砂锅怎么样――方法/步骤如何挑选砂锅,美的紫砂锅怎么样 1、如何选购砂锅1.看陶质。好的砂

声明:《如何挑选春笋 怎么样挑春笋》为网友戮尽山河分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除