煎鸡蛋的做法大全图解 鸡蛋怎么煎好吃又简单

 鸡蛋怎么煎好吃又简单

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  煎鸡蛋

  材料:鸡蛋2个、油适量、盐适量。

  做法:

  1、鸡蛋准备好。

  2、放适量的盐。

  3、把蛋黄搅一下。

  4、锅中放油,小火,倒入鸡蛋。

  5、一面煎至金黄,翻煎另一面,两面煎好即可。

  土司煎蛋

  材料:土司1片、鸡蛋1个、黄油适量、盐适量、胡椒粉适量。

  做法:

  1、用饼干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一个洞。

  2、小火热锅,放入吐司片,在中间的洞中放入适量黄油。

  3、黄油溶化后,在洞中上打一个鸡蛋,鸡蛋底部凝固大约需要一个半分钟。

煎鸡蛋的做法大全图解 鸡蛋怎么煎好吃又简单

  4、之后翻面,撒上少许盐和胡椒粉,待鸡蛋煎好后即可盛盘。

  火腿煎鸡蛋

  材料:鸡蛋2个、火腿粒15g、油适量、盐适量、蒜苗少许、玉米淀粉少许。

  做法:

  1、火腿切粒。

  2、鸡蛋打入碗中。

  3、将火腿放入碗中。

  4、加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。

  5、锅中放油,加蛋液煎至一面熟透,然后反面煎另一面。

  6、两面煎熟即可。

  韭菜煎鸡蛋

  材料:鸡蛋100g、韭菜50g、油适量、盐适量、鸡精适量。

  做法:

  1、准备好食材。

  2、韭菜切末。

  3、加入鸡蛋里,加盐适量。

  4、鸡精适量。

  5、打散。

  6、锅烧热,放油。

  7、倒入锅里,转锅形成一个大圆形。

  8、煎至底面焦黄后翻面,另一面也煎黄后即可起锅。

  香椿煎鸡蛋

  材料:鸡蛋3个、香椿50g、油适量、盐适量。

  做法:

  1、新鲜香椿洗干净。

  2、摘下最嫩的部分。

  3、放入开水中汆烫,可以有效去除其中的部分有害物质。

  4、汆烫好的香椿盛起。

  5、鸡蛋三个打入碗中。

  6、将香椿倒入打散。

  7、倒入五成热的油锅里慢慢的煎。

  8、煎的两面金黄就可以。

  银鱼煎鸡蛋

  材料:银鱼200g、鸡蛋3个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量。家常菜谱

  做法:

  1、准备好银鱼,洗干净之后沥干水分,放入少许盐与胡椒粉搅拌腌制。

  2、鸡蛋三只葱一把。

  3、葱切成葱花。

  4、鸡蛋打入碗里加入少许盐与胡椒粉搅拌均匀。

  5、再将腌制过的银鱼倒入。

  6、搅拌均匀。

  7、将切好的葱花加入。

  8、继续搅拌均匀。

  9、锅里倒入比炒菜多一两倍的橄榄油,将银鱼鸡蛋桨倒入。

  10、快速将蛋桨均匀摊开。

  11、中慢火煎至边都泛白,晃动锅的时候已经可以转动。

  12、这个时候就将鸡蛋反转过来继续煎另一面至熟为至,即可熄火。

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