爱华网鸡蛋怎么煎好吃又简单
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煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、油适量、盐适量。
做法：
1、鸡蛋准备好。
2、放适量的盐。
3、把蛋黄搅一下。
4、锅中放油，小火，倒入鸡蛋。
5、一面煎至金黄，翻煎另一面，两面煎好即可。
土司煎蛋
材料：土司1片、鸡蛋1个、黄油适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、用饼干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一个洞。
2、小火热锅，放入吐司片，在中间的洞中放入适量黄油。
3、黄油溶化后，在洞中上打一个鸡蛋，鸡蛋底部凝固大约需要一个半分钟。
4、之后翻面，撒上少许盐和胡椒粉，待鸡蛋煎好后即可盛盘。
火腿煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、火腿粒15g、油适量、盐适量、蒜苗少许、玉米淀粉少许。
做法：
1、火腿切粒。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将火腿放入碗中。
4、加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。
5、锅中放油，加蛋液煎至一面熟透，然后反面煎另一面。
6、两面煎熟即可。
韭菜煎鸡蛋
材料：鸡蛋100g、韭菜50g、油适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、准备好食材。
2、韭菜切末。
3、加入鸡蛋里，加盐适量。
4、鸡精适量。
5、打散。
6、锅烧热，放油。
7、倒入锅里，转锅形成一个大圆形。
8、煎至底面焦黄后翻面，另一面也煎黄后即可起锅。
香椿煎鸡蛋
材料：鸡蛋3个、香椿50g、油适量、盐适量。
做法：
1、新鲜香椿洗干净。
2、摘下最嫩的部分。
3、放入开水中汆烫，可以有效去除其中的部分有害物质。
4、汆烫好的香椿盛起。
5、鸡蛋三个打入碗中。
6、将香椿倒入打散。
7、倒入五成热的油锅里慢慢的煎。
8、煎的两面金黄就可以。
银鱼煎鸡蛋
材料：银鱼200g、鸡蛋3个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量。家常菜谱
做法：
1、准备好银鱼，洗干净之后沥干水分，放入少许盐与胡椒粉搅拌腌制。
2、鸡蛋三只葱一把。
3、葱切成葱花。
4、鸡蛋打入碗里加入少许盐与胡椒粉搅拌均匀。
5、再将腌制过的银鱼倒入。
6、搅拌均匀。
7、将切好的葱花加入。
8、继续搅拌均匀。
9、锅里倒入比炒菜多一两倍的橄榄油，将银鱼鸡蛋桨倒入。
10、快速将蛋桨均匀摊开。
11、中慢火煎至边都泛白，晃动锅的时候已经可以转动。
12、这个时候就将鸡蛋反转过来继续煎另一面至熟为至，即可熄火。
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