韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。好吃的韭菜饺子馅应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理韭菜饺子馅的做法。
韭菜饺子馅的制作食材主料肥瘦猪肉
500g白菜
1颗韭菜
100g 辅料香油
适量盐
适量酱油
适量花椒油
少许蚝油
适量姜粉
少许 韭菜饺子馅的做法步骤1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫。
3.猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油。
4.然后顺一方向拌匀。
5.白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。
6.韭菜洗净切成细沫。
7.加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分。
8.将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。
9.再加入适量的盐,拌匀即可。
韭菜的营养功效1、补肾温阳:
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃:
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3、行气理血:
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便:
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。