选择吃什么样的食物,不光要知道什么食物对自己的身体有益,还应该知道哪些食物对身体有害,对于这些食物应该做到少吃或不吃,这样才能使身体达到一个健康的状态,以下是世界卫生组织评出的十大垃圾食品,供您参考。
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十大垃圾食品
1、十大垃圾食品-烧烤类食品:
a、容易感染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
b、隐藏着致癌物质:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
2、十大垃圾食品-冷冻甜品类:
a.含奶油极易引起肥胖
b.含糖量过高影响正餐。
3、十大垃圾食品-话梅蜜饯类:
蜜饯类产品在加工过程中,要在腌制前用亚硝酸盐对原料进行处理,以抑制氧化变色,增进果实渗糖,并具防腐作用。但亚硝酸盐是一种强氧化剂,可使人体血液中铁血红蛋白氧化,失去运氧功能,致使组织缺氧,还可使血管扩张、血压降低,出现青紫而中毒。在胃肠道的酸性环境中还可转化为亚硝胺。亚硝胺致癌作用强烈,可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。蜜饯常含有香精等添加剂,可能损害肝脏等脏器。蜜饯在加工过程中,需要进行长时间熬制,鲜水果所含的维生素C基本上被完全破坏
4、十大垃圾食品-罐头类食品:
a.孕期不应选择罐头食品,罐头类食品为了使色佳味美,加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂。另外,为延长保存期,几乎所有的罐头食品均加入了防腐剂,虽然对人体的健康影响有限,但过多食用也会在体内蓄积,带来各种副作用,对于孕妇、胎儿的发育非常不利。因为在胎儿器官的形成阶段,对有毒物质的解毒功能还未健全,很容易受到伤害。同时,母体摄入较多防腐剂后,体内各种代谢过程和酶的活性都会受到影响,从而波及胎儿。
b.破坏维生素,水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。
c.高糖分使胰腺负荷加重,很多水果类罐头都添加了大量的糖,这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后,由于能量较高,会导致。同时,可在短时间内导致血糖大幅度升高,胰腺负荷加重。
5、十大垃圾食品-方便类食品:
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。
6、十大垃圾食品-汽水、可乐类食品:
a.可乐含有咖啡因,长喝上瘾。
b.可乐含有碳酸,喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性 时状态最佳。
c.没有什么蛋白质等,缺乏营养。
d.长喝会发胖,因为他含有糖。
e.此外,还有以可乐为代表的碳酸饮料刚开始面世时,因其口感好,产生的气体能把胃里的热量带出来,给人舒适和兴奋的感觉。
7、十大垃圾食品-饼干类食品:
饼干多是采用氢化油加工,氢化油顾名思义就是把植物油中的不饱和脂肪酸进行氢化使其饱和,氢化油可以增加口感和美味并延长货架期,但也通常带50%反式脂肪酸,会提高人体胆固醇含量,导致冠心病等心血管疾病,
8、十大垃圾食品-加工类肉食品:
这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。
9、十大垃圾食品-腌制类食品:
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
10、十大垃圾食品-油炸类食品:
此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
在您的生活当中请远离这十大垃圾食品吧。