发布时间:2024年11月06日 17:14:07分享人:閊魺故亾来源:互联网23
爱华配图
用料
草鱼鱼肉1条
葱/姜/蒜适量
配菜适量
料酒、盐、胡椒粉、、玉米淀粉适量
八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒适量
郫县豆瓣酱2大勺
鲜酱油1大勺
盐少许
胡椒粉少许
糖1勺
花椒/干辣椒适量
香辣水煮鱼片的做法
鱼成薄片,加盐、胡椒粉、黄酒和蛋清抓匀,然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用
来准备五香油,这个油会使水煮鱼特别香,可以多做一些,平时拌菜或作其它辣菜用也很添彩。锅中倒入油,把所有五香油需要的材料(八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒)放入,用小火加热,直到把香料炒出香味,捞出香料(不要扔),倒出五香油备用
锅内留一点五香油倒入葱姜蒜煸炒爆香,下入郫县辣豆瓣酱煸炒出红油
再把炸五香油捞出的香料倒一部分到锅里,然后烹入黄酒和酱油炒匀,冲入沸水烧开 ,放少许盐、胡椒粉、糖,调好味稍煮片刻,然后捞出里面的香料不要,汤底便做好了
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9161671/417854531.html
更多阅读
水煮螃蟹怎么做——简介蟹,自古就有“四味”之说——大腿肉,肉质丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,含大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。很多人想吃螃蟹,但苦于不知道做法和步骤,而且
今天这道菜,不爱吃的同学请举手~~~水煮鱼片我是无辣不欢,嗜辣如命的主,就这一碗,别说吃,就光写博瞅图片的这会功夫,我都忍不住淹了好几次口水。那股麻,那个辣,那个嫩。。。呵呵,~~~不自残袅,上菜。。。食材主料:草鱼,黄豆芽?调料:姜,蒜,盐,料酒,淀粉,
水煮鱼片的详细做法水煮鱼,是不是就是白开水煮的鱼,没有辣椒!那么你看看这碗里有辣椒没!朋友点川菜可不能凭想象啊。 水煮鱼本是运用川菜中水煮的方法来做鱼,以郫县豆瓣打底的汤汁煮鱼片,最后淋热油,但水煮鱼北上北京以后渐渐摒弃了郫
水煮鱼的家常做法-【水煮鱼片】――简介今天这道菜,不爱吃的同学请举手~~~水煮鱼片我是无辣不欢,嗜辣如命的主,就这一碗,别说吃,就光写博瞅图片的这会功夫,我都忍不住淹了好几次口水。那股麻,那个辣,那个嫩。。。呵呵,~~~不自残袅,上菜。。。
 水煮怎么做呢爱华阅读配图 水煮肉片是传统的川菜菜式,几乎是四川家家都会做的菜。做法也很多种,搭配也随着季节选择一些时令的蔬菜,味道麻辣味浓,汁厚,秋冬季最好的下饭菜。那么,水煮片怎么做呢? 原料:,时令鲜蔬譬如:豆芽、