鲤鱼糯米炖汤 糯米红枣炖鲤鱼

鲤鱼糯米炖汤 糯米红枣炖鲤鱼

  菜系及功效:补气食谱 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 明目食谱
  口味:咸鲜味      工艺:炖
  糯米红枣炖鲤鱼的制作材料:主料:鲤鱼650克,糯米100克
  辅料:枣(干)50克,陈皮10克
  调料:姜5克,盐5克教您糯米红枣炖鲤鱼怎么做,如何做糯米红枣炖鲤鱼才好吃1. 鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。
  2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。
  3. 红枣去核,生姜去皮,切2片。
  4. 糯米用水浸透洗净。
  5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。
  6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。
  7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。
  8. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。
  9. 加入细盐调味,即可饮用。
  
  小帖士-健康提示:
  1. 此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。
  2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。
  
  小帖士-食物相克:
  鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
  
  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

  

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