鲤鱼糯米炖汤 糯米红枣炖鲤鱼

　　菜系及功效：补气食谱 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 明目食谱
　　口味：咸鲜味      工艺：炖
　　糯米红枣炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼650克,糯米100克
　　辅料：枣（干）50克,陈皮10克
　　调料：姜5克,盐5克教您糯米红枣炖鲤鱼怎么做，如何做糯米红枣炖鲤鱼才好吃1. 鲤鱼约640克重，刮洗净，去掉鱼鳃和肠脏，不必去鱼鳞，抹干。
　　2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。
　　3. 红枣去核，生姜去皮，切2片。
　　4. 糯米用水浸透洗净。
　　5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。
　　6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内，用针线缝密。
　　7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟，取出，连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。
　　8. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时。
　　9. 加入细盐调味，即可饮用。
　　
　　小帖士-健康提示：
　　1. 此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥，适合一家人饮用。
　　2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足，可用此炖品佐膳作食疗。
　　
　　小帖士-食物相克：
　　鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
　　
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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