烧肉粽
厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
品尝地点推荐
①1980烧肉粽;地址：思明区中山路353号。
②好清香大酒楼(东海店);地址：思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。
③好清香美食中心;地址：思明区湖滨南路200号。
④台湾阿万加料烧肉粽;地址：思明区长青路280号。
油葱
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