材料
烤麸6个 豆干4块 笋1支 八角1粒 姜3片 木耳2朵 金针半两 香菇4朵
调味料
胡椒粉1/4小匙 酱油3大匙 麻油1小匙 酒1小匙 糖1小匙
作法一
先将烤麸撕成小块入油锅炸至金黄後捞出；豆干切不规则块状後过油炸酥备用
作法二
再将香菇泡软切片，笋切片，金针打结、姜切片备用
作法三
锅内倒入1大匙油，放入姜片爆香，加入笋、金针、木耳、香菇、豆干、八角和烤麸後，再加入绍兴酒、酱油、糖和水调味，以中小火煮至汤汁收乾，起锅前加入麻油就完成这一道红烧烤麸
2013新浪美食创意年菜大pk接近尾声了，我好像意犹未尽。水平有限，没拿出什么特别像样的菜式，但却学到了不少，更高兴的是自己在这个过程中有了进步，而且非常快乐。pk结束了，我的年菜还会继续！四喜丸子是鲁菜经典的代表菜之一，因通常每四个
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四喜烤麸，是我去上海，在上海亲戚家学做的菜。也因为四喜烤麸虽然好吃，但是工序比较多，麻烦，所以也不常做。有次我在家多做了一些，顺便带点给妈妈吃，妈妈连说好吃好吃。再后来，四喜烤麸就是我去妈妈家常常带去的小菜之一。现在妈妈不在了
四喜丸子的做法大全――简介四喜丸子以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜
 四喜丸子的家常做法 【主料】猪肉400克 【辅料】荸荠3个、生菜4片、鸡蛋1个 【调料】食盐1/4小勺、姜1小块、料酒2大勺、生抽1.5大勺、老抽1大勺、香油1大勺、淀粉2小勺、水淀粉适量、葱白1段、胡椒粉1小勺、水5
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