美味简单素食菜谱大全 最简单的素食菜谱大全

  现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。下面爱华网小编为大家分享最简单的素食菜谱做法。

  最简单的素食菜谱:烤孜然油豆腐

  材料

  油豆腐1孜然1辣椒粉(选配)1五香粉(选配)1

  做法

  超市油豆腐

  油豆腐要切开,切开朝上,才不会发生加热面过硬.用不锈钢筷及钢筷固定尺把油豆腐架高,五面才会均匀变硬,不会发生下层出水变软.

  也可用传统市场的油豆腐

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  上火,2cm,180度,10分钟,烤到豆腐面呈金黄色,加上孜然粉,五香粉,再上火,2cm,180度,5分钟.烤出孜然的香味.

  传统市场的油豆腐成品

  摆盘,可以再加些辣椒粉,胡椒粉.重口味素食上桌.

  最简单的素食菜谱:红枣山药蔬食汤

  材料

  红枣5颗山药100g仙桃适量素肉适量大白菜适量绿花椰菜100g番茄适量盐1小匙豌豆仁适量

  做法

  准备好食材,锅中加入热水,将山药切丁,红枣切半,加点姜丝及其他蔬菜一起熬煮即可

  最简单的素食菜谱:自制泡椒简单5要素

  材料

  材料:辣椒 食盐一包 花椒一把 适量冷开水少许酒

  做法

  1、小辣椒前一天晚上洗净,放阳台晾干。

  2、泡菜坛子洗净,倒入一包盐,撒少许花椒,倒入冷开水。

  3、把晾干的辣椒(或者其他食材——豇豆、仔姜什么的)放入坛子中,倒入少许白酒即可。

  小诀窍

  1、泡菜就5要素:泡菜坛子+盐+冷开水+酒+食材,花椒神马的不是必须的哈,都随个人喜好。

  2、如果泡菜“生花”——就是起一些白白的,有点起毛发霉的迹象,只要倒入一些白酒在坛子里,就好了。别把这坛子倒掉浪费哈。

  3、一般1周左右就可以吃了,如果盐放得多,3、4天就可以了。没有特别的限制。

  最简单的素食菜谱:木耳炒白菜

  材料

  材料:白菜250克,木耳(水发后)100克,葱,姜,蒜各10克,调料:盐1茶匙,白糖1茶匙,酱油1汤匙,水淀粉1汤匙,鸡精2克,油2茶匙,胡椒粉少许

  做法

  将白菜洗净,择去最外层叶子,将白菜分成一叶一叶的,平铺在案板上,菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块),叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块,备用。

  木耳用温水泡发,去掉根部,用手撕成小朵,备用。

  锅中放油热锅,加入葱末、姜末、蒜末,加入酱油,快速同肉一起翻炒。

  加入白菜帮,快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶,放入白糖,翻炒至8成熟。

  放入食盐,鸡精和胡椒粉,略炒两下,勾入水淀粉收汁即可。

  

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