黄致列 那个人 裘瑞康 买期酒换酒喝的那个人(2)



  买期酒并不是件简单的事

  裘瑞康通常的量是每天一瓶,“一般是下班后晚饭时开始喝,和朋友在一块儿喝,我也会保证喝到一瓶,一个人在家,我也会打开酒柜,挑选一瓶想喝的酒。”

  喝了那么多年,裘瑞康的品位和口味都有了很大变化,“现在我喜欢的是法国勃艮第的黑皮诺。很多人喝到一定程度有一定经历后,都会喜欢黑皮诺。”

  裘瑞康说,现在很多人只要一说葡萄酒便是波尔多,但其实波尔多对于葡萄酒来说,只是个入门的平台 。Frankie曾解释过波尔多酒在中国流行的原因:“对于波尔多酒来说,你不需要懂多少,就可以看起来像个专家。波尔多有着简单明了的分级制度,整个波尔多不过200来家列级酒庄,最复杂的地区也不过5个等级,需要全部记住吗?当然不,被称作一等酒庄的不超过10家,你只要能够说出其中1-2家的名称,听起来就有些专家的味道了。”

  “当你喝了很多名贵的酒、有年份的酒后,你会发现天外有天,这就是勃艮第。当然我们要强调的是那些年份很好的酒。但是我发现许多北方人,不喜欢黑皮诺,觉得它味道很臭,他们更喜欢喝解百纳之类,但把黑皮诺放在南方,就没问题。”裘瑞康补充。

  但裘瑞康也表示,随着现代科技的发展,原本简单自然的葡萄酒,也变得越来越人工。当然也因为这个原因,人们开发出更多酒的品种。而且地球暖化后,葡萄酒的酒精度也随之上升,很多新世界葡萄酒的酒精度都在13、14,甚至15,并且糖份也越来越高。而原来的酒精度一般在11、12左右,葡萄酒的口感也起了变化。

  因为志在喝更多好酒名酒,裘瑞康开始了葡萄酒投资。他说他不是有钱人,投资也就是赚点零花钱,去买自己爱喝的酒,而且因为实力的原因做的时间并不长。当然,作为一个一天也离不开葡萄酒的人,裘瑞康平时也收藏葡萄酒,“香港有一部分,内地有一部分。我只收藏我爱喝的酒,而我爱喝的葡萄酒产量比较少,价钱也不太贵。”

  一般来说,葡萄酒投资有买期酒、拍卖等方式,作为葡萄酒的专业人士,裘瑞康选择了买期酒,也叫买酒花。原因是期酒的升值空间大,赶上好的年份,一年半左右价钱便可能翻个3、4倍,当然这需要买家有很好的眼光和判断。而且,期酒也不是谁想买就能买到的,因为投资期酒是不能直接从酒庄买的,而必须每年向大的代理商买配额。如果人脉不熟的话,是不太容易买到的,并且要连续买很多年,才能拿到一定的配额。“比如拉菲一年的产量也就30万瓶,一次拿出来卖的可能也就100箱,分给合作的十几个代理商,每个代理商得到的配额都不一样。而能从这些代理商手中买到多少配额,其中的关系和合作情况等都是考量的因素。”

  这两方面的条件裘瑞康都具备,所以他的期酒投资回报也很丰厚。他2008年买的一款期酒,时价是150欧元一瓶,现在这款酒还没罐装,但每瓶已经值400多欧元了,“估计2011年初罐装时,价格不会低于800欧元。”

  裘瑞康说,买期酒和买楼盘一样,地段、配套设施、交通状况会影响到楼盘的价值,而葡萄酒的产地、年份、新老世界,也决定了升值潜力。“新世界波动比较小,年份也不像老世界那么重要,比如2000年一款老世界酒卖5000欧元,2001年可能就只能卖1000欧元,价格会因为当年的气候情况有很大波动,这都因为老世界酒的品质受环境气候的影响很大,当然品牌也很重要,比如拉菲、拉图肯定不错。”

 黄致列 那个人 裘瑞康 买期酒换酒喝的那个人(2)
  “目前国内有钱人越来越多,一部分人希望能更好地享受生活,也愿意花时间去了解和学习葡萄酒,对酒的品质也有了更高要求。因为一瓶葡萄酒贵的要几十万元,刚在香港拍的一瓶1982年的6公升的柏翠,成交价是6万美金。”

  

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