爱华网文/特约记者 彭亚君 从永川客运中心下车，记者拦下一辆出租车，一听说是去找刘兵，司机便聊开了：“刘兵是搞餐饮的，本地人的红白喜事都在那里办，前不久他才搞的狩猎场……”看得出，司机对刘兵很有“感情”，自从狩猎场开业后，他专跑“客运中心一狩猎场”的路线，几乎“靠着刘兵发财”。 梨花盛开的季节 记者见到刘兵时，他刚刚开着别克车亲自送走几个游客回来。刘兵说，以前只做餐饮的时候，他习惯于亲手做几个好菜招呼朋友，现在，他更习惯请朋友们来打几枪。 30年前，刘兵带着2元钱走出农村谋生活，先是在火车站卖盒饭，接着开小饭店，硬是靠着自己的拼劲，熬出了一个“丽都大酒店”。 一次请朋友们吃饭，满桌鸡鸭鱼肉。酒过三巡，一个朋友对刘兵说：“我们今天吃的都没啥意思，现在时兴野味了，那才是健康！” 刘兵记住了朋友的话，到处去打听野生养殖的信息，发现野物的利润要比家禽高3、4倍。于是，2006年他在重庆市永川区黄瓜山上承包了一片林地，成立了重庆菊香园野禽养殖有限公司，人工养殖包括野鸡、野鸭、野猪和灰天鹅等野物，直接供销永川、重庆主城。 也是在这年梨花盛开的季节，国务院总理温家宝视察了永川，并亲自参观了黄瓜山旅游业，黄瓜山上一时刮起了旅游投资热。 刘兵也心动了，“自己完全可以利用已有的野禽养殖便利，搞一个农家乐嘛！”不过，当时黄瓜山上类似的农家乐已经很多了，不远处还有永川野生动物园和茶山竹海，他如何能一枝独秀？ 这时，刘兵听说了“国家公开拍卖狩猎权”的新闻。在大家都在惊呼“原来国内还有贵族狩猎行业”的时候，刘兵却冒出了一个大胆的想法——为什么不开一个狩猎场，打自己养殖的野物？ 刘兵把自己的想法往区里面一报，就得到了区里的大力支持。他靠着银行贷款和自募资金，2008年4月，由原本养殖场改造的狩猎场——占地400亩的黄瓜山国际狩猎俱乐部终于开门营业。 游客的账本 “砰”……一阵笑声，接着是“啊”的一声尖叫。 由于猎枪的后挫力太大，一位女游客在扣动扳机的一刹那间便往后飞出去两米，一个踉跄坐在地上。然而，她顾不上身上的痛楚，急忙爬了起来，嚷着站在一旁正呵呵大笑的导猎员，赶快上好子弹——一定要击中那只在林中大摇大摆散步的斑鸠。 刘兵的狩猎场开业以来，这样忍俊不禁的事情时有发生。而这也是刘兵的生财之道——贴身的服务与猎物的“低级”，使任何人都可以一试身手。 公安部门给刘兵配了四支双管猎枪，游客只需凭借身份证在前台做好登记，便可由导猎员领取枪支和子弹上山，整个程序不到五分钟。 相比之下，贵族狩猎要严格得多。以新疆一家狩猎场为例，首先需要狩猎证、猎捕证和持枪证，其次可能还需要边境居民通行证、枪支运输许可证和陆生野生动物或其产品出省运输证明等文件。要办下这些证书，游客基本上算是一个“久经沙场”的“猎精”。 元旦的时候，一位这样的“猎精”就到了黄瓜山。他的身上是WALLS品牌的迷彩服，脚上是坎贝拉品牌的狩猎靴，背着Fieldline品牌的狩猎包……还开着一辆价值八九万元的带有升降架的四驱小猎车。不过，这些装备在刘兵这里完全没有施展之地。狩猎场里满是穿着皮鞋的男士和踏着高跟鞋的女士，这些客人需要每隔十分钟就在山路旁专设的小亭子里吃吃水果、休息片刻。 “猎精”空着手独自一人在猎场里兜了一圈，对刘兵说：“你这里真是别有一番风味啊！”其实，这还算客气的，一些专业猎人，甚至失望地给出了“不过就是农家乐”、“太雷人”的评价。但“农家乐”的描述正中刘兵下怀，他的狩猎场与众不同之处，就是面向大众消费者，“请大家锻炼身体”。 记者采访时，正好刘兵接了一个团——某保险公司的62名员工。住31个双人套间，每个套间的收费标准是120元，住宿费就是3720元。当然，上山狩猎是必须的“课程”。枪支免单，狩猎子弹以15元/发计价，顾客先买了100发子弹——一共19名男员工，每个人总得开5枪吧。至于猎物费：野猪和斑鸠48元/斤，野鸡、野鸭和野兔38元/斤。 于是，60几个人，抱着“扫荡黄瓜山”的雄心壮志，带着两杆枪就杀上了山。面对满山猎物，不到两个小时100发子弹就打光了，然而却只收获5只野鸡、3只斑鸠、1只野兔——保险公司老总很“不高兴”，嚷着刘兵“免费”打只野猪，晚上要搞篝火晚会！ 刘兵自然吩咐好手下去屠猪，不过，他搭着老总的肩膀，“来我们这，一般都要尝尝天鹅宴！绝对正宗，我亲自为你们下厨如何？” 老总一听，兴趣马上就来了：“好！先吃天鹅宴，再搞篝火晚会。” 不过，这场“大扫荡”并未完结，几个女员工兴趣也来了，嚷着要打猎。第二天上午，几位女士开始了丛林“冒险”，20分钟就打出去30发子弹，无一命中目标。 结账的时候，保险公司总共支付了16750元，人均消费270元。记者算了一笔账，以西南地区一个狩猎俱乐部为例，国内狩猎服务费至少3000元/人，国外狩猎服务费高达30000元/人，用车和用枪也要花钱；同时，打的东西也不简单，野生盘羊8万元，野生牦牛要12万元以上，野生棕熊14万～20万元……全程算下来，人均20万～30万元一次。
利润 原本人均二三十万元的狩猎，被刘兵折腾成了人均两三百元，他能赚钱吗？ 能！不仅能赚钱，还是个财富宝地。以野猪为例，完全用于食用的野猪市场价格为17元～22元/斤，刘兵的狩猎概念使野猪价格涨至48元/斤。除去烹饪、人力以及野物管理费用，仍有20元/斤以上的附加利润空间，这还不包括游客的住宿费，以及刘兵推出的配套服务“杀手锏”——480元一桌的天鹅宴。 其实，排除枪支的存在，刘兵的狩猎场就是一个天然的养殖场。在理想状态下，仅仅100只公母比例1：5的七彩野鸡，一年的繁殖量就可以达到惊人的6700只，均重3斤。即使按照食用价格30元计算，也可以营收20余万元，而成本不到10万元。如果按照狩猎价格计算，一只的价格可以高达100元以上，利润更是无法想象。 目前，刘兵的狩猎场是旅游旺季搞狩猎，旅游淡季搞养殖，两条线既交叉又重合。同时，刘兵在不知不觉中开拓了狩猎旅游行业一个新的道路，将狩猎旅游行业原有的“狩猎装备-狩猎场-狩猎服务-标本制作”产业链变成了“养殖-狩猎场-狩猎服务-餐饮”产业链。而且，在原来的产业链中，一家公司最多占据2～3个环节，而刘兵却把新产业链中的4个环节轻松包下，实现四个市场的统一。 摸着石子过河 为了使自己的大众狩猎场能得到市场的认可，刘兵可是花了不少的心思。不过由于鲜有前人经验，他只有摸着石子过河。 一开始，刘兵为狩猎场设计了三个狩猎方案：步猎、马猎和车猎。车猎和马猎可以增加新的噱头招揽游客，也可以增加新的收费点。可以想象，游客们骑着马或开着车，在狩猎场里叱咤风云的感觉，是多么美好。 不过，市场却很快否决了刘兵，游客们对车猎和马猎只是稀奇，却舍不得掏腰包。 一方面，对于一个占地400亩的山地狩猎场而言，车猎并不是一个现实的选择，游客没有必要花80元/小时的代价，在10分钟内就绕遍所有车子能去的地方。 另一方面，游客都是没有经验的生手，一个简单的教程可以让他们扣动扳机，但是让他们骑在马上，顺顺当当地打猎，就是一个无比复杂的问题了。 刘兵只好裁撤了车猎与马猎，把马作为观赏动物圈养起来。后来，他又发现养马的成本太高，游客们也不把马当成稀罕东西，便干脆将所有的马卖了。 当狩猎场的马绝迹之后，另一个物种野猪就成了狩猎场最大的噱头。由于野猪生性凶猛，不少专业猎人都将猎杀野猪列为“刺激项目”。刘兵明白，要想让野猪成为“摇钱树”，重要的前提就是安全，直接的要求，就是让野猪像美女一样“塑身”。他要求导猎员，只要是看见体重超过250斤的野猪，就要将其擒下圈养限重。野猪在狩猎场里堪称兽王，繁殖力极强，一年之内可以繁殖2～3次，一次就是4～6头。现在，刘兵的猪圈里已经圈养了几只体重超过300斤的猪王，下一步营销计划是广发“英雄帖”，招揽更多的游客共挑“兽王”。 为此，对网络并不感冒的刘兵，为他的大众狩猎场做了一个气派的网站。虽然刘兵并没有在百度“竞价排名”上花一分钱，但平民狩猎场实在颇为奇特，竟然在网络排名中抢得不错的席位。 不过除了网络，刘兵没有再做任何的广告。做了三十年餐饮的他，认一个道理：“口碑就是最好的广告。”他的狩猎场，很多人都是回头客。 刘兵说，场子已经铺开了，希望男人们能在这里找到他自己，女人们也能在这里找到她心中的男人。
