爱华网妙莉叶·巴贝里：文字与食物都有着巨大的丰富性
她的形象符合人们对于法国女作家的一切想象，举止很容易会让人想到“优雅”这个词。将美食融入文学的妙莉叶·巴贝里，已然是最引人注目的法语作家之一 周舒 “我这个人非常贪吃。”妙莉叶·巴贝里(Muriel Barbery)笑语嫣然。她身材纤细，很难让人相信她说的这句话是真的。她在自己的小说《终极美味》和《刺猬的优雅》当中对于美食的大量描写，却让人不得不相信，她是一个痴迷于美食的人。 她的第三部作品还在写作中，“内容高度机密。”她带着诡秘的笑容，开玩笑似地说道。但如今，她已经成为最引人注目的法语作家之一——2009年法国十大畅销小说家之一，《刺猬的优雅》全球销量已突破了100万本，还被改编成了电影上映。 最近妙莉叶来到中国，参加中法作家“夏季小说”阅读盛会，并且接受了《第一财经日报》专访。 专长不是美食而是文学 在两部小说当中，妙莉叶·巴贝里对于食物等等涉及人类感官的描写，给人们留下极深的印象。她的处女作《终极美味》还获得了2000年度最佳美食文学奖以及2001年酒神巴克斯奖。小说中，一个马上就要走到人生终点的美食家，在人生各个记忆片段的闪回当中寻找自己在这个时刻最想吃的食物。而《刺猬的优雅》中，虽然美食变成了配角，讲述更多的是文化与爱情的无阶级性、不同阶层的人之间的温情与爱情，法式美食和日式美食仍然不停地成为亮点。 在她出版这两部小说之后，她甚至还经常会接到电视和杂志抛出的绣球，邀她参加电视美食节目或者为杂志撰写美食评论。“我一般都会拒绝这种邀约，我的专长不是美食而是文学，美食专栏我不会写，但是我很会吃。” “我这个人非常贪吃，其实我自己并不是一个美食家和好厨师。”但她热爱描写美食，“作为一个作者，描述感官感受是非常好的，可以展开非常丰富的词汇空间，可以充分展示法语的丰富。”回忆起为什么会创作《终极美味》当中的美食家形象，她嫣然一笑，“我也不知道，我也问自己，为什么这样的人物会突然产生，也许创作这样的人物能够表达我对食物和语言的热爱。”最终美食家选择的食物非常出人意表，问及这样写的原因，她俏皮地翘起食指按在嘴唇上，“嘘，不要把结尾泄露给读者。” 她的形象符合人们对于法国女作家的一切想象，举止很容易会让人想到“优雅”这个词。而她自己除了对法语和法国文化的热爱，也是一个正宗的“日本文化”粉丝。“我热爱日本文化已经很长时间，《刺猬的优雅》里的小津先生，实际上是我编造出来，用来表达我对日本导演小津安二郎的尊敬。”在她这本小说出版后不久，她获得了去日本京都客居的机会，这让她欣喜若狂。到了那里，更让她惊讶的，是一切都如同她在小说和电影里看到的那个日本，一如她的想象，“很奇妙，想象和事实如此接近。到日本之后，发现也有现代化的、阴郁的、难看的一面。但京都保存了很多传统建筑，目前是我去过的地方中最美的。”在她看来，中国文化对于京都的美功不可没，“日本的建筑、茶艺、绘画等等都承继了中国艺术最成功、最美的形式，这些是最吸引人的部分。” 作为一个“贪吃的人”，她对日本美食与法式美食也有着自己的见解，“两种食物我都喜欢，不过越来越喜欢日本食物，越来越不喜欢法国食物的油腻和量大。法国用各种酱汁把食物调和在一起，我不太喜欢这样。”她和自己的摄影师丈夫到世界上很多地方旅行，发现，“每种文化对每顿饭的量都有不同的看法。在法国，或者是要求你吃太多，又油腻，分量又大，或者是那种特别矫情的所谓高级宴会，量又太少，一道菜可能只有三粒豌豆。但日本就不一样，制作得很精致，吃到食物的本色味道，而且每顿饭的量都非常合适。”妙莉叶·巴贝里对中国食物印象也十分深刻，“种类繁多，非常精致，尤其是各种点心、茶点，我都非常喜爱。唯一一点的小小保留意见，是中国菜和法国菜一样，都要用大量的酱汁，显得有点油腻。” 我已经不再热爱哲学 第一财经日报：你曾经是一个哲学教授，在小说里也能感觉到你的哲学背景。 妙莉叶·巴贝里：3年前开始，我不再是一个哲学教师了，对文学的爱好超过了对哲学的爱好。以前出于种种原因我选择了哲学，一旦我发现可以靠写作谋生，我就开始写作。的确我把这些融入了虚构小说当中，因为作家生活的方方面面都可以是灵感的来源，而小说的语言是最智慧的表达方式。我现在对哲学已经没有任何热爱之情，我的作品和哲学关联不大，但是我认为文学和食物是有联系的，在丰富性上是相通的。 日报：《刺猬的优雅》里，你写到很多关乎社会等级的问题，比如音乐、阅读、衣着，甚至于食物。按照社会学家布尔迪厄的说法，是否这些都可以算作是他所谓的“文化资本”，都代表不同阶层的分级？ 妙莉叶·巴贝里：我不知道“文化资本”这个概念是否适合于谈论这个问题。在欧洲，很长时间以来文化在某种意义上依附于特权阶级。确实西方有文化民主化的过程，但矛盾的是，还是有些“精英”认为，文化是他们专有的。我的态度比较乐观，我相信随着时间的流逝，大家都有机会接触艺术等等经典的文化。 日报：《终极美味》和《刺猬的优雅》出版之后，收到的读者反馈是怎么样的？ 妙莉叶·巴贝里：说实话，第一本书出来以后，我没有收到任何读者回应。到第二本就收到了很多读者的来信。他们各种意见都有，一个作家的代表作总是有的人喜欢，有的人不喜欢。我的幸运在于喜欢我的书的人，真是非常喜欢。来信的读者来自各个领域，男女老少，富贵贫穷，也有知识分子，也有劳工大众。读者们身份的差异，让我感到惊讶。他们每个人都喜欢不同的部分，从不同的部分感到共鸣，有些非常感人，还让我流下眼泪。
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