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徐昙 

在中国乳业内,已经没人把利乐当做一个单纯的包材商,利乐也从没把自己定位于产业链“材料提供者”这一环节上,利乐30年来渗透进了乳业产业链的每一环。

许多新创的公司总在纠结,是先要市场还是先要利润?利乐用20年铺垫市场,用10年时间成了中国乳业包材的老大。

利乐1979年进入中国市场,只是“麦田守望者”。中国乳业消费和乳业工业都未起步。利乐带到中国的灌装机无人问津,因为整个中国乳业还不知道灌装机为何物。利乐的专利——无菌纸包装更是无用武之地。

利乐的战略是做培训,我许你技术,你予我市场。利乐联合中国两大行业协会——中国乳制品工业协会、中国奶业协会举办乳品企业高管培训班,详解灌装设备与其他相关技术。这类培训持续了十几年。日后,这些高管们基本都成了中国许多重要乳企的一把手或者技术主管。

利乐事实上扫清了其核心技术和产品进入中国市场的认知障碍。1997年,伊利终于向利乐采购了第一台灌装机,利乐的无菌纸包装(也被称为利乐包装)此后逐渐大行其道。

中国乳业的突飞猛进是从21世纪初蒙牛的“火箭速度”开始的。客观上,利乐被看成了助推者。因为中国乳业消费的最大障碍在于,始终无法解决长途运输的冷链问题。利乐的无菌纸包装则无需冷链保存,助推了蒙牛、伊利“冲出内蒙古,走向全中国”。

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事实上,利乐改变了中国乳业的分销方式,中国乳业的格局因此被打破了。以光明、三元为代表的“城市型乳业”和以蒙牛、伊利为代表的“基地型乳业”开始分庭抗礼。

如果深入蒙牛、伊利内部,可以看到一个很特殊的部门“利乐办公室”。事实上,利乐长期作为企业的“顾问”而存在。在企业初创期以及成长期,利乐提供了从奶源建设、生产技术指导、市场营销策划等整个“关键客户管理流程”。利乐,从来都不是单纯的包材提供者,其角色是企业市场解决方案的提供者,其介入的是奶业产业链的上下游。使用利乐包装的常温奶势力的增长,也使利乐最终成了中国乳业市场最大的包材商。

但老大也有烦恼。不知道市场有无恒久的老大,但一定有恒久的老大位置进攻者。在利乐呼市工厂的休息室,《中国经营报》记者看到利乐琳琅满目的产品展示柜,已经远远不限于乳品包装,还有各类饮料包装。

这意味着利乐目前面临巨大的市场挑战和利润压力。仅靠乳业已经不能为其提供长久可持续的发展,需要不断拓展新兴领域提供收益。

市场越大,也意味着竞争对手越多。利乐的纸盒装正抗争着来自于铁罐、塑料杯、塑料袋、塑料瓶等诸多包材的进攻。

如今的中国市场,已经不是10年前的市场。利乐的主要国际竞争对手基本都进入了中国,如美国的国际纸业,瑞士的康美包,甚至包括其兄弟企业西得乐公司。

利乐的尴尬不仅在于市场竞争者的增多,还有技术替代和客户的局限。利乐很大市场份额来源于老客户,迫切需要拓展新的客户群。

利乐的全球总裁兼CEO杨德森在利乐工作了近27年,他的一大主张就是利乐应该去开辟新市场,为的是“创造一个成功的未来”。

这个新市场应该有两层含义——一个是地域上的,一个是商业领域的。利乐在美国、欧洲、日本等高端市场,业绩增长空间趋稳,而亚太区尤其是中国和印度成为其强劲增长的引擎。另一方面,利乐迫切需要拓展乳业之外的豆奶、饮料市场。当记者问他面对挑战该如何是好时,50多岁的杨德森想了想说:唯一的办法就是我们做得更好。 

  

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