爱华网系列专题：凉茶店加盟
黄振龙凉茶加盟
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1996年冬天，广州黄振龙凉茶有限公司正式成立。到1998年，公司已有几十家店，到2003年，增加到500多家。从不足100平方米到1万平方米，工厂3次迁址。从两三个品种到几十个品种，产品成倍增加......黄氏家族用短短的8年时间创造出了一个凉茶王国，它的凉茶王国的触角还在向外扩张，辐射广东，伸向世界。
一个传统的产业燃起了一群创业者的热情，一个创业的故事用8年来演绎。黄振龙凉茶有限公司副总经理罗鉴泉让我们重温了这段故事。当年60岁的罗鉴泉已经退休了，是黄家的表亲，因为多年从事经济管理工作，就被请来加入黄振龙凉茶创业的行列。今年68岁的罗鉴泉回想起当年的情景，依然豪情不减......
连锁经营提高知名度
"打仗亲兄弟，上阵父子兵"，黄氏兄妹在困难面前拧成了一股绳，大家吃住在一起，有什么事情一起做，有什么困难一起解决。
卫生、工商等部门对他们的卫生、效果等不放心，他们就到中山医学院去化验，请中山医学院去做权威的鉴定，最后顺利过关。
他们还不断地改进质量，提高凉茶的功效、改善凉茶的口味，并且增加店面。他们深信，产品是最大的保证，而店铺就是最好的宣传。
连锁经营形式让黄振龙凉茶已经不再是传统意义上的凉茶铺子了，它已经形成了一个产业。在创业之初，他们公司就采取标准化、规范化、专业化的现代连锁经营方式，集中采购、统一配货、规模化经营，把自家开店与加盟开店相结合，优势互补。
由于市场知名度不高，他们就先自己建店，将店面铺开，占据一定的市场份额。为了选择适合的建店地点，兄妹几人一天到晚在外面跑，站在马路上做调研，观察一小时大概有多少人路过、消费能力如何等市场情况，每天晚上11点多才回到家。罗鉴泉说，开商铺，不是说人多就好，要看有没有消费能力。现在罗老听人说哪里要建店，他基本上都能知道该地段是否能经营。
由于他们凉茶的效果比较好，同时，醒目的装修以及不断增加的店铺，使黄振龙凉茶的知名度不断提高、效益不断增加。
市场的瓶颈终于被打破，到了1998年，黄振龙凉茶的店铺已达到几十家。摊子铺开了，运作管理逐渐成熟，黄振龙凉茶进入了快速扩张期。
改进工艺扩大生产
随着黄振龙凉茶品牌知名度的不断提高，黄家的很多亲戚加盟黄振龙凉茶，加盟店的数量不断膨胀，2003年，黄振龙凉茶在广东省内的店铺已经达到了400家。8年的时间，黄振龙凉茶以百米冲刺的速度飞速扩张。现在加盟店与直销店的比例为1：1。
传统的煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀的市场需求，如何能够填补巨大的市场缺口？没有一套成熟的经验可以学习，没有一套完善的设备可供使用。摆在黄振龙凉茶面前的只有自己探索一条道路。
在不断推出清咽茶等新的品种的同时，他们边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽煮茶，他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮茶工艺，把凉茶从作坊式的小生产中解放出来，用机器大生产来推进凉茶的规模化发展。现在他们用蒸汽煮出来的凉茶，改变了以往用火煮效果不稳定的缺陷，同时还保证了凉茶的效果和口味。
