麦当劳 中国 加盟商 如何成为我国最有价值的服装加盟商
谈起我国服饰业现状,大家不免有些同样的感叹:十五年前的生意比五年前好做。十年前的生意多好做呀,大家可以背着袋子到广州背几袋衣服回来,往店里一挂,自然成为抢手货。五年前的生意比三年前好做;去年的生意比今年好做。大家一致认为,服饰行业生意是一天不如一天好做,我们似乎正处在一个服饰行业举步为艰的时代。 纵观服饰行业发展,经历了由早期的生产制造商(象雅戈尔、杉杉等)到1998年的虚拟经营阶段,继而发展到零售商品牌经营阶段。在此阶段国内大多数服饰企业在提升品牌形象,在行业初期利润大,造成大量的人员、资源的不断投入与膨胀(据国家统计局统计,每6分钟可有一个品牌诞生),整个行业成本的加大必将造成服饰企业整体经济效益下滑,于是出现了经济学上讲的企业利润平均化现象。出现了制造商品的过剩形式,只有卖不出去的商品,没有生产不出的产品,于是在这个阶段"零售为王"。所有的品牌发展都在寻求零售商-零售为王的时代开始了。于是我们又发现,为了赢得市场,大家纷纷请明星做代言(直到如今几乎没有一张明星脸在广告上不出现的),大量的广告资金投入就要5000万,再加上其他的成本开销,试想一个好的服饰企业年盈利能有多少?大家不得而知。服饰企业的成本越来越高,折扣越来越高,利润却越来越低,于是让加盟商感到最不舒服的是,轮到他们上场的时候游戏规则却发生了改变。服装生意难做了,然而却发现仍然有大批的业内人士在潇洒地赚着大把的钞票,原因是什么呢?游水识水性,登山懂山性,做服饰品牌零售生意要了解服饰业零售经营的规律行情。 加盟商最快成功的秘诀随着品牌的不断增加,加盟商的队伍日趋壮大,因而零售市场的竞争显得越来越激烈。一般来讲,开店、人才、系统、复制成为加盟商则是最快成功的秘诀。
开店 加盟商做的是品牌零售生意,既然是零售,店铺对一个加盟商而言,无疑是重要的。如何开一家有特色的店,将会上升到店铺管理的六大核心问题,即卖场形象、卖场服务、卖场定货、卖场选址、卖场布局和人员的管理。 1.卖场形象 卖场形象是由店面形象、商品形象、服务形象来支撑的。据专家调查发现:人类接收的外界事物83%来自视觉。这一调查结论充分说明了店面的形象在吸引消费者时起了第一作用。试想,顾客如果连店门都不进,我们的货品又卖给谁呢?好的店面形象能让顾客引发关注,产生联想,投资形象小钱,赚市场大钱,其中的利益得失可想而知;卓越的店铺,商品管理永远是主题,也是店铺生存发展的主题,良好的店面形象、出色的商品,再加上好的服务形象,能迅速提升消费者的购买欲望。 2.卖场服务 服务便是充分满足消费者的需求。无疑,特色化服务成为焦点,研究你的目标客户,对目标消费者进行深入调查,你的目标客户应该是创造你店铺总体营业额80%的消费群,确定消费群并为之精心设计售前、售中、售后服务,以一小时为划分,提升效率服务能改变一个人对你产品的认识。因此,未来的市场,服务已经不可逃避地成为市场竞争的一部分。 3.卖场定货 每个人都有自己的偏好与爱好,但加盟商要明确的是我们是在做零售生意,好的产品市场说话、消费者说话,因而不要只顾自己的创意,忘了我们在做生意!学习做一个买手,培养自己的意识,未来的市场将是买手制市场,一个成功的买手须具备三大本领:看款、整合和控制下单量,只有不断地培养自己的订货能力,才能在市场中长久发展。 4.卖场选址 未来3至10年,服饰行业发展形势呈上升趋势,如何选择卖场是一个关键。良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需要重视的因素,店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。人类在接受事物时,往往只接受市场第一的信息,而第二信息往往被忽略。所以要抢占市场第一原则,在小城市开大店,带着大城市的眼光到小地方开大店,将店开在目标市场中最明显的地段。除此之外,大城市开旗舰店或一街多店,在目标市场实行高密度多店铺设置,迅速铺开市场使之成行成势,自造广告效应,同时利于连续性和持续性的市场发展。值得我们注意的是,品牌不能太杂太乱,应在我们最擅长的领域将其发挥得淋漓尽致。 5.卖场布局 一般来讲卖场的布局要注意以下几个因素:卖场的三大空间、卖场布局要点、卖场定位与品牌定位、卖场路径、正品卖场与促销卖场、卖场的阳面与阴面等。在卖场的三大空间上,货品摆放空间是否合适、店员所占空间是否阻塞通路、给顾客留的空间是否合适都至关重要;卖场布局要重视三大空间的合理组合、高架与低架的组合、陈列展台与人台的布置、灯光与灯箱光线的明暗以及布局位置、试衣室与储藏室位置的设定、收银台位置的设定、休息区与营业区划分等,都是影响店铺运营的重要因素;卖场定位方面,卖场的整体布局装修要与品牌的定位风格相一致,路径的选择既通路设计,要以运动的线路长,使顾客逗留时间长为设计原则,理想的店铺进行S型路径设计,并沿路径进行货品陈列,引发顾客在店内的逗留时间;卖场的阴面与阳面,处理得当能引发顾客对货场的关注,提高销售业绩。 6.人员管理 企业是什么?企=人+止,同一市场同一品牌,不同的人操作有完全不同的结果。所谓管理即让别人把你想做的事做好,合理利用人力资源。 人才 零售商需要留住什么样的人? 店长和导购。 许多零售商会发现,自己的导购、店长投入度不够,流失频率大,而别的店铺的店长、导购工资比自己店的店长、导购低,工作却比自己店的卖力,原因是什么呢?从侧面了解到,原来这些老板对导购进行了一系列的承诺。 怎样才能留住导购和店长呢?我们的零售商不免要找到原因。店长、导购的工作动机是什么?分析其原因,原来她们要养家糊口,但自己的学历并不高,出来找工作发现这边要求大学学历、那边要求英语六级,转身发现这边招导购,就有先干着再说的思想。老板们要想清楚她们有没有把工作当做追求的东西,如何才能让导购高飞而不寂寞(SEC专门为导购、店长开设了一系列的激励课程)?原来,观念改变行为,行为决定结果。 因此,零售商应认识到观念的重要性,作为老板一定从重要角度考虑: 第一,要问自己是否给导购进行了生存方面的承诺,即生存的能力,学到有价值的东西; 第二,升值。员工工作在3~5年内身价会不会提高,她的潜力有多大。当有的老板问及员工将来有什么打算,员工说像他一样做老板时,有些老板会惊慌失措,相反老板要勇敢地告诉她:"太好了,在这儿,我能让你实现你的梦想。"如果一味的怕店长、导购过快成长而超越了自我,店铺又怎样去发展? 第三,要对导购、店长进行职业生涯规划。我们有没有给导购一个梦想,我们的店铺要做一个梦工场,当人生有梦想的时候才会去追梦。综上所述,即人生的三生原则:生存、升值、生涯。更多的时候老板们应该反思,随着导购、店长的努力工作,老板应懂得利益分配。怎样才能留人?要事业留人、感情留人、财富留人。在事业的初级阶段,企业处在财富的积累阶段,这个时期应该懂得如何分钱,而不是把所有的钱统统归入到自己的腰包。要做一个大老板,更应该懂得如何财富分配,例如:JCPENNEY的成功,就是利用合伙人制,用30%的股份分配给他的店长们。再好的创意都是由人来完成的,要让导购、店长的意识发生转变,才能达到结果的改变,因为意识决定行为,行为改变结果。 系统、复制 系统是什么,也就是一套武林秘籍。平时开店的老板不善于总结经验,因而很多年过去了也没有一本开店的秘籍。许多老板发现,自己好不容易得到一个好的店长,店长开始工作了,老板却开始害怕了,因为害怕店长一走,自己的营业额就会下降,为什么?因为很少整理经验,整理一套简单易懂的手册,如果我们平时的经验整理系统化、规范化,并运用到管理中来,老板们又怕什么呢? 系统最大的特点就是复制。店铺的运作是靠系统进行人员管理的,而不是用人,拥有一整套的系统,你的风险就会降到最低。麦当劳之所以成功,并不是靠炸薯条、汉堡发家的,因为炸薯条、汉堡并不需要高科技。它们的成功是因为他们有一整套完整的系统,一套成功的店铺运营管理系统,于是开再多的店,他的服务、品味都不会改变,依然达到他的标准。麦当劳的成功是贩卖系统的成功。 最后,零售商们要想突破夫妻店,开多家店应尽快建立系统,把握零售品牌的先机。当然建立系统后要广泛复制,并建立培训体系,任何一家连锁成功的企业都有一支强大的培训队伍,他们像一支功能强大的复印机,将系统精准复制。合理利用人才,让优秀的人为你服务,做一个真正的管理者。
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