爱华网就业服务中心获悉，我市首次推出30个创业项目，这批项目涉及到吃、穿、用多个行业。 市区就业服务中心相关负责人坦言，创业不需要你有很高的学历，也没有高门槛。他介绍说，下岗职工应在现有的小市场中捕捉机会，因此“短、平、快”的项目，相对比较适合这类人群。 比如此次项目中的服装店、“小餐桌”等项目就非常适合普通创业者。这些项目与老百姓的居家生活密切相关 ，不需要太大的投资，不需要很强的技术，相对来说，却能拥有很大的市场占有率。 他给记者举例说，目前扬州新建小区不断地产生，新建小区中的洗染行业便拥有广阔的市场。总体来说，目前进入扬州市场成本低，风险相对较小。而俗话说“先小后大”，下岗职工应该从小本生意做起，通过做小本生意的磨炼，摸索门道，积累经验，以后再去做大生意便有了把握，更容易成功。
1万元开个牛肉店 “创业有点辛苦，但是为自己干活，舒坦!”谈及自己的创业，老字号沈记熟食店负责人沈菊芬非常感慨，她告诉记者，要不是下岗，她兴许也不会走上创业的道路。沈菊芬说，其实家里早就有祖传酱牛肉和熬制牛肉汤的秘方，但是一直都没有想到去卖熟食。沈菊芬坦言，当时抹不开面子，“卖熟食的”听上去也不好听，加工制作过程又十分辛苦，也就没有想去重操祖业。 可是等到下岗后，她尝试了几个工作都未能成功，而且在别的单位给人干活还受了不少气。于是，沈菊芬心一横：“创业!”。她坦言，深知创业有风险，当初自己也犹豫，可是回头想想，哪一行都有风险，上班可能面临解除合同的风险，走路可能遇到交通事故风险，世界上没有百分之百的事情，唯有一搏，或许还能活得精彩。 果然，在经过几年的努力后，沈菊芬的熟食店如今已经像模像样了。据她透露，到了旺季生意最好的时候，她一天最多能赚一万块钱，一季下来能赚个十万块钱。沈菊芬说，创业其实没那么可怕，不仅大学生可以创业，下岗工人也能创业成功。她向记者表示，凡是下岗工人要加盟，她一分钱加盟费都不收，可以直接到她那里进货，销售牛肉。 3万元开个婚介所 “你的幸福我的心!你忙你的，把找对象的事交给我!”高玉梅是扬州鹊桥婚介所的负责人，之所以选择开婚介，完全是出于个人兴趣。高玉梅说，以前在老家开饭店，跟婚介完全搭不上边，可是家里房子拆迁之后，饭店没了。于是，她开始四处寻找项目。 “开婚介完全出于偶然。”高玉梅告诉记者，当时闲在家里有空就帮朋友张罗做媒。“你干脆开个婚介公司吧!”朋友一句玩笑话让她有了这个念头。高玉梅坦言，婚介中心坑蒙拐骗的事情屡屡发生，人们已经开始不信任婚介了，而她偏偏不信这个邪，要开个诚信的婚介所。高玉梅四处调研，找到了妇联认可的中国鹊桥会华人联谊会。从此，她开始了自己的创业生涯。据透露，从11月至今已有40余对新人在www.zhifuche.com她那里对上眼了。每位新人佣金300-400元，由此可以看出婚介所的高额利润。 高玉梅粗略算了一下，其实两张桌子，两张椅子、两台电脑就可以开个婚介所了，但前提是必须有个好的婚介网络平台。这么一算，连上加盟费、房租等所有费用至多3万元。 3万至5万元开个服装店 在国庆路上，有一间不足10平方米的服装店“完美主题”。记者了解到，创业者是一名普通的大学生江洋 ，她放弃了台资企业优厚的薪水，而选择了自己开店。江洋告诉记者，现在不少人认为服装业已经发展到较高的水平，竞争十分激烈，再想涉足其间如嚼“鸡肋”。而事实上，一个成熟的产业，需要不断拓展其发展空间，即使是老的行业也会有新的发展,因此服装业依然大有可为。业内人士认为，挖掘文化，凸显个性，细分市场，是经营服装业的新思路。 江洋坦言，从目前就年龄层次而言，30～50岁的女装市场相对薄弱，10～16岁孩子的服装有较大的创业空间,0～3岁的中低价位童装需求正旺;就风格而言，适合职场的正装有些奇货可居……因此,服装的产业网虽已织就，但仍有很多市场空间。 3至5万开一个小吃加盟店 获取新消费顾客是当前很多家居家饰礼品企业在零售终端的常规要求，很多家居家饰礼品企业对导购服务人员及业务销售人员的考核就是激励他们不断地挖掘新消费顾客。这就很容易造成很多导购及业务人员使出浑身解数，强行把目前以销售导向所推崇的标准且生硬的热情服务模式推销给消费顾客，从而让其中相当一部分的消费客户产生不满。而严重忽略了花时间及心思怎样让现有消费客户满意，没有一对一的人性化关怀和体贴，更谈不上为消费顾客提供所需要的精准服务。 营销大师菲利普*科特勒曾经说过一句经典语录：吸引一个新顾客的成本往往是使一个现有顾客满意成本的5倍。因此，在当前很多家居家饰礼品企业誓要做好零售业务之际，本土家居家饰礼品企业更要注重想尽一切办法挽留住并培育出忠诚消费顾客。
