爱华网现代社会节奏不断加快，但也更注重健康生活。由此看来，开一家营养早餐配送店大有文章可做。 开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼"营养"二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养早餐，那就一定要着眼"营养"二字。经营种类，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。 在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如"面包＋牛奶＋苹果"，"馒头＋小米粥＋煎鸡蛋"，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。 早点式样设计提示： １）主食：面包、包子、馒头或其他糕点；２）副食：咸菜或其他特色小菜；３）饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品；４）设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售；５）早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。如果你每天能为１０家单位１５００左右人专递早点，一盒３元，那么每月收入４５００元，除掉一半的成本，还剩２２００多元。 投资预算： １、操作间设备投资约计２万元；２、购置送餐车５辆，计２５０００元；３、操作间办公室年租金１９２００元；４、操作间办公室装修１００００元；５、广告宣传费用约计１００００元；６、办理营业执照，卫生许可证等证件约计３０００元；７、电话两部２１６０元；８、其它纲用１０００元；９、周转资金２００００元，共计投入资金１１０３６０元；收益分析： １、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天１０００份，标准早餐为每份２元，每天合计收入为２０００元，每月即为６万元；２、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为１５０００元，房租每月１６００元，电话费每月６００元，水电费约１２００元，送餐车油费及各种费用共计２０００元，购置原材料２００００元，不可预见费用１６００元，税金３０００元，合计每月费用为４５０００元；３、店每月纯利润为６００００－４５０００元＝１５０００元，一年即为１５０００×１２个月＝１８万元；不到一年时间就可收加投资。
